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HAPUS RIWAYAT TONTONAN TIKTOK
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Tuesday 27 May 2025 13:16:09 GMT
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nevinfire :
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2025-09-23 15:52:11
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user5377403080723
mamak :
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2025-08-15 04:54:45
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wijiningrahayu5
wijiningrahayu5 :
😁
2025-08-09 05:58:54
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babka al cioccolato ❤️ 1G:2foodfitlovers ❤️lasciate un like,salvate e condividete per supportarci 🙏🏻🙏🏻 Per 2 stampi plumcake (puoi anche dimezzare o farne di più)  📝Per la biga: -500g farina per pizza (almeno 12.5g proteine per 100g) -275ml acqua -5g lievito fresco -Rinfresco: -75ml acqua -50g biscotti sbriciolati -25g cacao amaro -5g sale -5g olio Farcia: -50g crema spalmabile -50g cioccolato fondente Ps:(nel video c'è più impasto perché erano più preparazioni, puoi moltiplicare le dosi se ne prepari di più) Procedimento Sciogli il lievito in 275ml acqua, aggiungi la farina e impasta gli ingredienti della biga in modo disordinato in un contenitore basso e largo, otterrai un impasto grezzo e slegato. Copri con pellicola, bucherella con la forchetta e lascia in frigo per 24h. Prendi la biga, aggiungi i primi 40ml di acqua, cacao e comincia a impastare. Una volta assorbita aggiungi sale, restante acqua e olio. Fai un giro di pieghe sul piano da lavoro, aspetta 10 minuti, distendi l'impasto, spargi i biscotti sbriciolati e ripiega a lenzuolo come nel video, poi tutto a lievitare in un contenitore ermetico o con pellicola, fino al raddoppio (circa 3h, ma dipende a temperatura in casa).  Dividi l'impasto in 2 (ma puoi anche dimezzare gli ingredienti e saltare questo passaggio), stendi col mattarello, spalma la crema e cospargi di cioccolato fondente tritato, poi arrotola tutto e con un coltello incidi la parte centrale per poi fare una treccia come in video.  Disponi la treccia nello stampo antiaderente, copri con pellicola o panno umido e lascia lievitare fino sfiorare il bordo dello stampo (circa 1h)  dopodiché cuoci forno (preriscaldato, statico) a 180 gradi per 30 miniti. Se la superficie scurisce troppo, copri con un foglio di carta argentata durante gli ultimi minuti di cottura.  Taglia a fette e servi alla tua dolce metà ❤️
babka al cioccolato ❤️ 1G:2foodfitlovers ❤️lasciate un like,salvate e condividete per supportarci 🙏🏻🙏🏻 Per 2 stampi plumcake (puoi anche dimezzare o farne di più) 📝Per la biga: -500g farina per pizza (almeno 12.5g proteine per 100g) -275ml acqua -5g lievito fresco -Rinfresco: -75ml acqua -50g biscotti sbriciolati -25g cacao amaro -5g sale -5g olio Farcia: -50g crema spalmabile -50g cioccolato fondente Ps:(nel video c'è più impasto perché erano più preparazioni, puoi moltiplicare le dosi se ne prepari di più) Procedimento Sciogli il lievito in 275ml acqua, aggiungi la farina e impasta gli ingredienti della biga in modo disordinato in un contenitore basso e largo, otterrai un impasto grezzo e slegato. Copri con pellicola, bucherella con la forchetta e lascia in frigo per 24h. Prendi la biga, aggiungi i primi 40ml di acqua, cacao e comincia a impastare. Una volta assorbita aggiungi sale, restante acqua e olio. Fai un giro di pieghe sul piano da lavoro, aspetta 10 minuti, distendi l'impasto, spargi i biscotti sbriciolati e ripiega a lenzuolo come nel video, poi tutto a lievitare in un contenitore ermetico o con pellicola, fino al raddoppio (circa 3h, ma dipende a temperatura in casa). Dividi l'impasto in 2 (ma puoi anche dimezzare gli ingredienti e saltare questo passaggio), stendi col mattarello, spalma la crema e cospargi di cioccolato fondente tritato, poi arrotola tutto e con un coltello incidi la parte centrale per poi fare una treccia come in video. Disponi la treccia nello stampo antiaderente, copri con pellicola o panno umido e lascia lievitare fino sfiorare il bordo dello stampo (circa 1h) dopodiché cuoci forno (preriscaldato, statico) a 180 gradi per 30 miniti. Se la superficie scurisce troppo, copri con un foglio di carta argentata durante gli ultimi minuti di cottura. Taglia a fette e servi alla tua dolce metà ❤️

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