🍫 Бисквитный рулет «Прага» Этот рулет — настоящее объедение! Воздушный шоколадный бисквит, крем со вкусом шоколадного мороженого и нежная глазурь. Готовится просто, а результат — как из кондитерской! ✅ Ингредиенты: Для бисквита: • Яйца – 3 шт. • Сахар – 90 г • Мука – 75 г • Какао – 15 г • Соль – 1 щепотка Для крема: • Молоко – 150 мл • Крахмал кукурузный – 15 г • Сахар – 60 г • Сливочное масло (или сливки 33%) – 100 г • Какао – 1 ч. л. с горкой (5 г) Для глазури: • Шоколад – 50 г • Сливочное масло – 20 г 🔪 Способ приготовления: 1. Бисквит: • Взбей яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной, устойчивой массы (5–7 минут миксером). • Муку смешай с какао, просей и аккуратно вмешай в яичную массу лопаткой. • Выложи тесто на противень (30×40 см), застеленный пергаментом. • Выпекай в разогретой духовке при 180°C 10–15 минут. • Сразу сверни горячий бисквит в рулет вместе с пергаментом, оберни полотенцем и оставь до полного остывания. 2. Крем: • В сотейнике смешай молоко, сахар и крахмал. • Нагревай, постоянно помешивая, до загустения. • Переложи в миску, накрой пленкой в контакт и остуди до комнатной температуры. • Взбей сливочное масло до побеления. (Если используешь сливки — взбей до плотной пены.) • Постепенно введи остывший молочный крем и какао. Взбей до гладкой однородности. 3. Сборка рулета: • Разверни бисквит, смажь кремом, аккуратно сверни обратно. • Убери в холодильник на 15–20 минут. 4. Глазурь: • Шоколад растопи с маслом (на водяной бане или в микроволновке). • Покрой рулет сверху и по бокам. • Поставь в холодильник минимум на 1–2 часа. 🎉 Приятного аппетита! Этот рулет точно станет любимым десертом в вашей семье. Сохрани рецепт и поделись с друзьями! 💌 #рулетПрага #шоколадныйрулет #десерт #выпечка #вкусноипросто #готовимдома #простыерецепты #рецептдня #кулинария #шоколадныйдесерт #cakerecipe #dessertrecipe #chocolateroll #EasyRecipes #homemadedessert #cookwithme #foryou #fyp #tiktokfood #FoodTok #çikolatalırulo #tatlıtarifi #çikolatalıtatlı #pratikyemekler #evyemekleri #mutfakta #yemektarifleri #tiktoktürkiye #keşfet #tarif #oblich - @oblich