@topchef300: خلية السينابون القطنيّة: استخدمت العجينةالعجيبةوطريقتها كالتالي: ١/تفعيل الخميرة الفورية: ملعقة طعام خميرة فوريه وملعقة طعام سكر وثلث كوب مويه دااافيه وليست ساخنه نحركهم ونتركهم ٨الى١٠دقايق راح تنتفش وتصير مثل رغوة الكبتشينو ٢/في زبدية العجن: كوب زبادي بحرارة الغرفه ونص كوب زيت وملعقة طعام حليب باودر وفنجال قهوه سكر ورشة ملح وكوب ماء دافي والخميرة المتفعله نخلطهم تمام ونضيف الدقيق الكويتي تقريبا من ٤الى ٥اكواب تزيد او تنقص حسب رطوبة الدقيق وامتصاصه للسوائل نعجن لمدة ربع ساعه ويتفعل الغلوتين الذي يساعد على طراوة العجين العجينه تكون ليينه وملساء وممكن تلصق باليد عادي لاتكثرون دقيق عشان لايقسيها في هذا الوقت ممكن تقسمونها قسمين وتحفظون جزء منها في الفريزر قبل التخمير عشان لايطلع ريحة حموضة الخميره لو حبينا نخرجها ونستخدمها طريقة خلية السينابون: ناخذ جزء من العجينة ونحشيها بالجبن الكيري ونكورها ونغمسها في زبدة ذايبه وبعدها ندحرجها في القرفة والسكر البني ونرصهم في صينية جنب بعض وندخلهم الفرن محمى مسبقا على درجة متوسطة من تحت وبعدها شوي من فوق لاتطولون عشان لانقسى وبعد كذا نخرجها ونزينها بالصوص الابيض المكتوب تحت والكراميل وجوز البكان وعليكم بألف عافية الصوص الابيض: جبن كيري سبع حبات مع نص علبة حليب مكثف محلى مع علبة صغيرة قشطة نخلطها زين ونحفظها في الثلاجة لحين التزيين ولاتنسون منال العدواني من دعاكم الوصفة حلال للي تبي تفتح فيها مشروع#سينابون #سينمون #سينبون #خلية_نحل #خلية

منال العَدواني

Open In TikTok:

Region: SA

Sunday 01 June 2025 17:21:33 GMT