@claudinepeuplesandmann: 🍅 Gratin léger aux légumes du soleil Un plat estival coloré, sain et savoureux, à base de courgettes, poivrons, tomates et oignon, relevé d’épices douces et gratiné avec mozzarella fondante et parmesan. Idéal en accompagnement ou en plat végétarien léger. Ingrédients : • 3 courgettes • 4 tomates • 2 poivrons verts • 1 oignon rouge • Thym frais • 1 pincée de curry, cumin et gingembre en poudre • 40 g de parmesan râpé • 2 boules de mozzarella • 2 c. à soupe d’huile d’olive • Sel, poivre Instructions : 1. Lavez les légumes. Coupez les courgettes en rondelles, les tomates en quartiers, les poivrons en lamelles, et émincez l’oignon rouge. 2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande sauteuse. Faites revenir l’oignon et les poivrons pendant 10 minutes. 3. Ajoutez ensuite les courgettes, les tomates, le thym et les épices. Salez, poivrez, puis laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes. Les légumes doivent être tendres et bien fondants. 4. Préchauffez le four à 180°C. 5. Versez la préparation dans un plat à gratin. Saupoudrez de parmesan et disposez la mozzarella en rondelles sur le dessus. 6. Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Servez chaud. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Portions : 4 Calories : 140 kcal par portion #gratinlegumes #legumesdusoleil #recettevégétarienne #cuisinesaine #mozzarellafondue #recette #recettefacile #cuisine #bonappetit #pourtoi #pourvous #vues

Claudine 🦋🌺🦋🌺

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Tuesday 10 June 2025 09:16:49 GMT