@funis_sweets: Weiße Schoko Buttercreme 💫 • Zutaten: 600 g weiße Schokolade 200 ml Schlagsahne 500 g weiche Butter • Zubereitung: Die Schokolade klein hacken und in eine Schüssel gegeben. Die Sahne in einem Kochtopf erhitzen, bis sie anfängt zu köcheln und heiß zu der Schokolade gießen. Die Masse grob verrühren, so dass die Schokolade mit der heißen Sahne bedeckt ist. Anschließend eine Minute ziehen lassen, mit einem Löffel die Schokosahne so lange verrühren, bis sich beides miteinander verbunden hat. Ggf. mit einem Pürierstab pürieren, damit keine Stückchen mehr da sind. Nun sollte sie für mindestens eine halbe Stunde bei Raumtemperatur abkühlen.
Ist dies geschehen wird die weiche und zimmerwarme Butter 10 bis 15 Minuten aufgeschlagen. Danach sollte sie deutlich heller werden. Den Rand immer wieder abziehen. Nun wird die Schokosahne unter weiterem Rühren löffelweise zugegeben. Ist alles eingerührt, die Buttercreme solange weiter schlagen, bis eine schöne cremige Masse entstanden ist – fertig ist die leckere Buttercreme! Wichtig: Sollte die Schokosahne noch zu warm sein, wenn sie zur Butter gerührt wird, schmilzt diese und wird weich bis flüssig. Sollte dies geschehen, einfach die Maschine ausschalten, Creme abkühlen lassen (auch gerne ein Moment unter Beobachtung im Kühlschrank) und anschließend weiter aufschlagen. #yummy #reeloftheday #EasyRecipe #Recipe #reels #video #backen #backenmachtglücklich #cake #backenistliebe #reel #reelsinstagram #viral #viralvideos #viralreels #viralvideo #viralpost #hype #fyp #easy #buttercreme #buttercream #buttercreamcakes #buttercreamcake #cakes #cakedesign #cakeart #cakedecorator #cakelover #cakedesigner

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Tuesday 10 June 2025 12:43:20 GMT