Misafir sofralarına şıklık katan, lezzetiyle herkesin bayıldığı patlıcanlı mini güveçler! İncecik fırınlanmış patlıcanların içine saklanan yumuşacık kıymalı harç ve üzerindeki erimiş kaşar… Her lokması ayrı bir ziyafet! 😍 Malzemeler: 4 adet patlıcan 300 gr kıyma 1 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 1 adet kapya biber 2 adet domates (kabukları soyulmuş) 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz, karabiber, pul biber, kimyon Zeytinyağı Kaşar peyniri (rendelenmiş) ⸻ Hazırlanışı: 1. Patlıcanları uzunlamasına ince dilimleyin (çok kalın olmasın, kolay şekil alsın). Tuzlu suda 15 dakika bekletin, süzüp kuruladıktan sonra her iki yüzünü toz kırmızı biber eklediğiniz zeytinyağı ile yağlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, altın rengini alana kadar yaklaşık fırınlayın. Ayrı bir yerde ay şeklinde doğradığınız patatesleri derin yağda kızartın. 2. Tavaya biraz zeytinyağı alın, yemeklik doğradığınız soğanı kavurun. Küp doğranmış biberleri ekleyip soteleyin. Kıymayı ekleyin, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Salçayı ekleyip karıştırın, doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ile yarım su bardağı kaynar su ekleyerek harcı lezzetlendirin. Kısık ateşte harç suyunu çekene kadar pişirin. 3. Mini güveç kaplarının tabanına fırınladığınız patlıcan dilimlerini videodaki gibi dizin, uçları kapların dışına taşsın (sonradan üstünü kapatacağız). Ortasına kıymalı harçtan doldurun.Patlıcanların dışta kalan uçlarını harcın üzerine kapatın. 4. Güveçleri fırın tepsisine ters çevirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar (yaklaşık 10–15 dakika) fırınlayın Deneyenlere afiyet olsun💖 • • • #patlican #patlıcangüveç #patlıcanlıyemekler #anayemekler #bugünnepişirsem #kiymali #kıymalı #kıymalıyemekler #patlıcan #yemeksunumu #patlıcanlıtarifler #sebzeyemeği #sebzeyemekleri #etliyemekler #lezzetliyemekler #nefispratikyemekler #evyemekleri̇ #lezzetli_tariflerle #tarif #kolayyemektarifleri #reels #reelsyemek #keşfet #keşfetteyi̇z #tarifdefterim #foodreels #likeforlikeback #fouryoupage #dinneridea #turkishfood #tiktokindia #tiktokviral #tik_tok - @thesumos.kitchen