@le.renard.et.les.raisins: c’est tellement frais pour l’été ! ☀️ Le kongguksu 콩국수 est un plat coréen saisonnier de nouilles servies dans un bouillon de lait de soja froid. Il comprend des nouilles de farine de blé et une soupe faite de soja moulu. Ici, c’est une version différente et non traditionnelle, beaucoup plus rapide, dans laquelle on utilise directement un bloc de tofu soyeux pour la base. Il vous faut mixer pour 2 personnes 1 bloc de tofu soyeux avec 2 cas de sauce soja, 1 cas de purée d’amande ou de cacahuètes, 2 bouchons de vinaigre de cidre sans lait, 1 cas d’huile de sésame toasté. Ajoutez du lait de soja, du sel, du msg, du poivre et mixer. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin. Faire cuire environ 100g de nouilles selon les indications du paquet. Servir avec des tomates et des concombres hachés et salés, un filet d’huile pimentée et des graines de sésame, sans oublier les glaçons. C’est vraiment excellent ! [ recette simple rapide facile express sans cuisson sans four été canicule ]

Le Renard et les Raisins 🌱 vg

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Thursday 12 June 2025 16:00:00 GMT