Tiftik Sandviç – Beef Sandwiches 🥪 English⬇️ Malzemeler: • 1 adet lavaş • 1 parça et • 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri • 1 küçük kase yoğurt • Birkaç dal taze fesleğen (ince doğranmış) • Yarım salatalık (küçük küpler halinde doğranmış) • 1 tatlı kaşığı tereyağı • 1-2 yemek kaşığı barbekü sos • (İsteğe bağlı) 1 tatlı kaşığı domates salçası veya küçük doğranmış domates • Bir avuç patates cipsi • Tuz, karabiber • Biraz zeytinyağı veya tereyağı (kızartmak için) Hazırlık: 1. Eti Hazırla: Eti 1 saat düdüklü tencerede haşla ve varsa kemikten ayırıp tiftik tiftik parçala. Tavaya tereyağını al, eti ekleyip 5 dakika kadar barbekü sosla kavur. İsteğe bağlı olarak domates salçası veya taze doğranmış domates de ekleyebilirsin—bu etin lezzetini daha da derinleştiriyor. 2. Sosu Yap: Küçük bir kasede yoğurt, doğranmış taze fesleğen ve salatalığı karıştır. Damak zevkine göre tuz ve karabiber ekle. Arzuya göre içine az miktarda sarımsak da rendeleyebilirsin. 3. Lavaşı Doldur: Bütün malzemeleri lavaşa ekle ve katla. Arkalı önlü kızart. İstersen sarımsaklı maydonozlu tereyağ sürebilirsin sıcakken. 5. Servis: Sıcak servis et. Yanına ekstra yoğurtlu sos ya da limon dilimi çok yakışır. ⬇️ Ingredients: • 1 lavash or tortilla • 1 piece of beef • A handful of grated cheddar cheese • 1 small bowl of yogurt • A few sprigs of fresh basil (finely chopped) • Half a cucumber (diced into small cubes) • 1 tsp butter • 1–2 tbsp barbecue sauce • (Optional) 1 tsp tomato paste or a few diced fresh tomatoes • A handful of potato chips • Salt and black pepper • A bit of olive oil or butter (for toasting) Instructions: 1. Prepare the Meat: Pressure-cook the beef for about 1 hour until tender. Shred the meat using a fork, removing any bones if necessary. In a pan, melt the butter and sauté the shredded beef with barbecue sauce for about 5 minutes. Optionally, add tomato paste or diced tomatoes to enrich the flavor. 2. Make the Sauce: In a small bowl, mix yogurt with chopped fresh basil and diced cucumber. Add salt and black pepper to taste. You can also add a little grated garlic if you like. 3. Assemble the Wrap: Spread all the ingredients evenly over the flatbread. Fold or wrap it tightly. Toast both sides in a pan until golden and crispy. If desired, brush with garlic-parsley butter while it’s still hot. 4. Serve: Serve warm with extra yogurt sauce or a wedge of lemon on the side. Enjoy! #beef #sandwiches #busezeynep - @busezeynep