@camilamasullo: Aprendi com amiga nordestina, agora só faço assim INGREDIENTES - 250g de flocão de milho - 300ml de água quente - Pitada de sal - 1 c. de sobremesa de açúcar - 2 c. de sopa de manteiga - 1/2 xíc. de bacon - 1 gomo de linguiça calabresa - 1/2 cebola - 2 dentes de alho - 1 tomate - 4 ovos - 150g de queijo coalho - 1 c. de sopa de creme de leite - Coentro MODO DE FAZER: Comece hidratando o flocão de milho com água quente e deixe descansar por 10 minutos. Coloque um pouco de sal e açúcar, o açúcar aqui ajuda a deixar o cuscuz ainda mais fofinho. Coloque a farinha já hidratada na cuscuzeira e deixe cozinhar. Enquanto isso, refogue na manteiga, o bacon, a calabresa, a cebola, o alho e o tomate. Reserve. Retire o cuscuz e hidrate ele mais um pouco, pode usar a água que estava na cuscuzeira e deixe descansar mais 10 minutos. Na mesma frigideira, frite o queijo coalho cortado em cubinhos e mexa os ovos. Acrescente o creme de leite para dar ainda mais cremosidade. Junte o cuscuz com o refogado de bacon e com os ovos mexidos. Finalize com coentro e sirva! #cuscuz #cuscuznordestino #cuscuztemperado

Camila Masullo

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Thursday 19 June 2025 04:00:00 GMT