👇🏻الطريقة ‏‎العجينة: 🥣 ‏‎١/٢ ٢ ملعقه صغيره خميره ‏‎كوب حليب سائل دافي ‏ثلث كوب سكر ‏‎بيضتين ‏‎ملعقه صغيره ملح ‏‎٣/٤ اصباع زبده في حرارة الغرفه ٧٥ غرام ‏‎٤ اكواب دقيق حطيها بالتدريج الين تتكون عجينه لينه متماسكه = ٥٠٠ غ ملعقه صغيره قهوة سريعه التحضير ‏‎ 💡نص كوب كريمة سائله قبل الخبز اضيفها على وجه السنمون رولز ‏‎🍫 الحشوة: ‏‎ زبده في حرارة الغرفه ٧٥ غ ‏‎كوب إلا ربع سكر بني رطب = ١٣٥ غ ‏‎ ملعقه كبيره قرفه ‏‎ملعقه كبيرة كاكاو بودرة مُر ملعقة كبيره قهوة سريعة التحضير ربع كوب كريمة خفق ربع ملعقه صغيره ملح 🍯 خلطة الكارميل: (تحت اللفائف) أخلط الين تتجانس المكونات: ١٠٠ غ زبده 🧈 نص كوب سكر بني رطب = ٩٠ غ رشة ملح ملعقتين كبيره كريمة خفق 🎂 كريمة التيراميسو: كوب إلا ربع جبن كريمي او ماسكربون = ١٧٠ غ نص كوب كريمة خفق ٤ ملاعق كبيره سكر بودرة ملعقه صغيره فانيلا ‏‎الطريقه : 🍯 في صينية كبيره اضع خلطة الكارميل ‏‎🥣 نعجن العجينة: نضع الحليب الدافيء في وعاء مع السكر والخميره ونتركة ٥ دقائق الى ان تتفاعل الخميره وينفش الخليط نضعه في الخلاط، بعدها البيض والملح والكاكاو بودره والدقيق (بالتدريج) الى ان تتماسك العجينه بعدها نضيف ٧٥ غرام زبدة في حرارة الغرفه ونعجن ٥ دقايق الى ان تصبح عجينه متماسكه لينه وناعمه ثم نغطيها ونتركها في مكان دافيء لمدة ساعه الى ان يتضاعف حجمها ‏‎🍫 بعدها نفردها وندهنها ‏‎بالحشوة، نلف العجينة ونتركها ترتاح الى ان يتضاعف حجمها كمان ساعه تقريباً ‏‎بعد ما تتخمر ويتضاعف حجمها نضيف الكريمة السائله على لفائف القرفة من فوق ( يعطها طراوه ) ندخلها الفرن على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت من تحت تقريبا ٢٠ دقيقه 🎂 اخر خطوة كريمة التيراميسو وفوقهم رشة كاكاو بودرة ‏‎وبالعافيه 🎀💋 Tiramisu Cinnamon Rolls Recipe 🤎☕ 🥣 Dough: • 2 ½ tsp instant yeast • 1 cup warm milk • ⅓ cup sugar • 2 eggs • 1 tsp salt • ¾ stick unsalted butter (room temperature) – approx. 75 g • 4 cups all-purpose flour (added gradually until a soft, smooth dough forms) – approx. 500 g • 1 tsp instant coffee • 💡 Before baking, pour ½ cup heavy cream over the rolls to make them extra soft. 🍫 Filling: • 75 g (about ⅓ cup) unsalted butter, room temperature • ¾ cup packed light brown sugar – approx. 135 g • 1 tbsp ground cinnamon • 1 tbsp unsweetened cocoa powder • 1 tbsp instant coffee • ¼ cup heavy cream • ¼ tsp salt 🍯 Caramel Base (goes under the rolls): • 100 g (about ½ cup) unsalted butter • ½ cup light brown sugar – approx. 90 g • Pinch of salt • 2 tbsp heavy cream • 👉 Mix all together until smooth and creamy. 🍰 Tiramisu Cream Topping: • 170 g (about ¾ cup) cream cheese or mascarpone • ½ cup heavy cream • 4 tbsp powdered sugar • 1 tsp vanilla extract 🔪 Instructions: 1. 1. Activate Yeast: In a mixing bowl, combine the warm milk, sugar, and yeast. Let sit for 5 minutes until bubbly. 2. 2. Make the Dough: Add the eggs, salt, instant coffee, cocoa powder (optional), and flour gradually. Mix until the dough comes together. 3. 3. Add Butter: Once the dough is formed, add the softened butter and knead for 5 minutes until the dough is soft, elastic, and smooth. 4. 4. First Rise: Cover the dough and let it rise in a warm place for 1 hour or until doubled in size. 5. 5. Roll & Fill: Roll out the dough into a rectangle. Spread room-temperature butter over the surface. Mix the filling ingredients and sprinkle evenly over the dough. 6. 6. Shape & Second Rise: Roll the dough into a log and cut into rolls. Place them in a pan (with the caramel base if using) and let rise again for about 1 hour until puffy. 7. 7. Bake: Before baking, pour ½ cup heavy cream over the rolls. Bake at 350°F (175°C) for about 20 minutes until golden brown. 8. 8. Top with Tiramisu Cream: Mix all the topping ingredients until smooth. Spread over warm rolls. 9. 9. Optional: Drizzle with chocolate powder if desired.  🎀 Enjoy! Bon Appétit! 🤎💋 ‏‎‏‎‏‎‏‎أكواد خصمي✨ ‏‎‏‎‏‎‏‎آيهيرب🌱 AZZ9838 ‏‎‏‎‏‎‏‎ ترنديول 🧡 SARAX فرست كراي 💜 Sarax ‏‎‏‎‏‎‏‎ #اكسبلور #الدمام #jeddah ##اكسبلورع#الدمامa#jeddahi#جدةx#السعوديهس#saudiarabiaت#exploreي#السعوديهو#الهاشتاقات_للشيوخ##اكسبلورص#jeddahص#الدمامه#وصفاتت#وصفاتيا#وصفات_سهلهتيك_توك#وصفات_ساره_هاشمشم - @sara.hashim.91