@onica.nadia: Pentru că e vară și e sezonul păstăilor, să fie păstăi cu smântână și usturoi. O combinație delicioasă care va fi pe placul tuturor. Ingrediente: - 1 kg de păstăi; - o ceapă mare; - 2 morcovi; - 3 linguri de ulei; - 4-5 căței de usturoi; - 250 g de smântână fermentată cu grăsimea de 20%; - 2 linguri de făină; - 200 ml de apă; - sare; - piper măcinat; - pătrunjel tocat. Am curățat păstăile, le-am spălat și le-am rupt bucăți potrivite. Am tocat ceapă, iar morcovul l-am dat prin răzătoare. Încing o tigaie mare cu ulei. Călesc ceapa până devine ușor aurie. Adaug morcovul și îl călesc încă 4 minute. Adaug păstăile. Condimentez cu sare și piper măcinat. Acopăr cu capac. Amestec din când în când. Când păstăile s-au înmuiat(~20 de minute) și sunt gata, pregătesc sosul din smântână. Într-un bol amestec smântâna cu făină, după care adaug apă și mai amestec o dată. Acest sos îl torn peste păstăi. Las să fiarbă 5 minute sau până sosul începe să se îngroașe și clocotește. Mărunțesc usturoiul și îl adaug la păstăi. Amestec și las să fiarbă un minut, după care sting ochiul aragazului, presar cu pătrunjel tocat și e gata mâncarea cu gust și aromă de vară. Poftă bună! Gătește cu Nadia. Because it's summer and it's pod season, let's make pods with sour cream and garlic. A delicious combination that everyone will like. Ingredients: - 1 kg of pods; - a large onion; - 2 carrots; - 3 tablespoons of oil; - 4-5 cloves of garlic; - 250 g of sour cream with 20% fat; - 2 tablespoons of flour; - 200 ml of water; - salt; - ground pepper; - chopped parsley. I cleaned the pods, washed them and broke them into suitable pieces. I chopped the onion and grated the carrot. I heat a large frying pan with oil. I sauté the onion until it turns slightly golden. I add the carrot and sauté it for another 4 minutes. I add the pods. Season with salt and ground pepper. Cover with a lid. Stir occasionally. When the pods have softened (~20 minutes) and are ready, prepare the cream sauce. In a bowl, mix the cream with flour, then add water and mix once more. Pour this sauce over the pods. Let it simmer for 5 minutes or until the sauce starts to thicken and boil. Chop the garlic and add it to the pods. Stir and let it simmer for a minute, then turn off the stove, sprinkle with chopped parsley and the dish with a summer flavor and aroma is ready. Enjoy! Cook with Nadia.

NadiasCooking

Open In TikTok:

Region: MD

Friday 27 June 2025 11:52:37 GMT