@ikosunkitchen: Kartoffel /Brokkolisalat mit Joghurt Sehr lecker und eine tolle Beilage. Unbedingt ausprobieren. Zutaten; 1 Brokkoli 2 mittelgroße Kartoffeln 2 geriebene Karotten 3 große oder 6-7 kleine Gewürzgurken 4 Esslöffel Dosenmais ▫️▫️▫️ Sauce; 2 EL Dill oder Petersilie, gehackt (frisch oder getrocknet) 1-2 geriebene Knoblauchzehen 6 volle Esslöffel stichfester oder cremiger Joghurt 2 Esslöffel Mayonnaise (light) 1 voller Teelöffel Senf Salz und Pfeffer ▫️▫️▫️ Zubereitung: Brokkoli in Röschen teilen, gut waschen und 5 Minuten in kochendem Wasser garen. Kartoffeln schälen, würfeln und im Salzwasser weich kochen. Die geraspelte Karotten in die Pfanne geben, 1,5 EL Olivenol darüber geben und weich braten. Kartoffel, Brokkoli und Karotte zum abkühlen beiseite stellen. ▫️▫️▫️ Danach alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. ▫️▫️▫️ Für die Sauce die oben genannten Zutaten vermischen. Nun die Sauce über den Salat geben und untermischen. Guten Appetit #ikosun_kitchen #salat

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Saturday 28 June 2025 21:26:33 GMT