@laparradedios: COSTILLAR AHUMADO 💨 Un clásico argentino hecho de una manera distinta, 12hs de cocción a puro humo en el Smoking´ Pro de @chargriller.arg 🔥 . Necesitamos: - 1 costillar - mostaza - sal y pimienta - papel manteca - papel aluminio . Yo lo pinte con mostaza para que absorba mejor la sal y la pimienta, y lo ahumé a 140C durante 4hs. Después lo envolví en 2 capaz de papel manteca y 2 o 3 capaz de papel aluminio para que retenga toda la humedad. Esta segunda cocción fue de 8hs a una temperatura de 160/180 C. Les recomiendo probar leñas como el manzano o el cerezo para este tipo de preparaciones 🪵 . . . #bbq #costillar #asado #ribs #smoke #ahumados #ahumador #bbqlovers #argentina
Es mil veces mejor la carne blanda y no un pedazo duro y seco.
2025-07-12 23:13:47
4
Maxy8bp :
enserio? está quemado por fuera y crudo por dentro?
2025-07-06 22:22:02
9
Tenedor :
a mi me gusta cuando esta más dura
2025-07-26 01:31:23
0
Ramiro Garcia :
cómo puede ser que por 12 horas sea de día
2025-07-06 00:50:21
44
𓆰 A B Y 𓆪 :
hasta el hueso esta crudo 💀
2025-07-16 01:44:57
0
Fred :
No me quedo claro las horas de cocción despuea de que pones el papel manteca y aluminio. Dices más tiempo, especialmente 8 horas. Pero son 8 horas más o son 8 horas en total?
2025-07-04 07:52:41
1
❤️🩹 :
Eso hace mu amigo
2025-07-04 20:39:02
4
posho :
ta crudo eso
2025-07-16 07:48:27
3
Bri🧛🏻♂️ :
ojalá yo la sacará así de limpia 🥵🥵
2025-07-04 14:32:40
9
Ivan Heine :
eso está crudo jajajaja que grande amigo
2025-07-04 00:26:50
5
tina🦇 :
Estoy Buena? story
2025-07-04 13:49:08
0
Blog Desde mis lentes :
Perdonen la conuskta, soy nuevo en esto: es costillar de res?
2025-07-04 03:42:10
0
S.Ramos F4N :
12 horas y quedó viva la carne
2025-07-06 01:14:53
22
“ ️” :
messi
2025-07-29 01:12:15
0
𝑚𝑎𝑟𝑐𝑜𝑠シ︎ :
sequemo y salió crudo
2025-07-04 19:06:29
1
⚽santu⚡ :
PENSE QUE DECIA ASADO HUMAN0
2025-07-22 09:26:06
1
nacho :
le pones una cunita y tal ves se salba
2025-07-26 14:49:19
2
⚡⚡ gavi⚡⚡ :
a mí me gusta duro, no blando.
2025-07-23 12:01:32
3
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