@sarahksp: 🇹🇷 Türkischer Reis 🍚 Zutaten: • 1 Tasse Langkornreis (z.B. Güllü Tosya Pirinc oder Baldo) • 2 EL Fadennudeln/ Orzo Nudeln (Şehriye) • 3 EL Öl • 30 g Butter • ca. 1,5 - 2 Tassen heißes Wasser • Salz ⸻ 👩‍🍳 Zubereitung: 1. Reis waschen: Reis in einem feinen Sieb gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. 2. Şehriye anrösten: Öl in einem Topf erhitzen. Die Şehriye darin bei mittlerer Hitze goldbraun rösten – dabei ständig rühren, damit nichts anbrennt. 3. Reis hinzufügen: Den vollständig abgetropften Reis zu den gerösteten Nudeln geben und etwa 1–2 Minuten mitrösten, bis die Reiskörner glasig sind. Butter dazugeben und weiter für 3 min anbraten. 4. Heißes Wasser und Salz dazugeben: Heißes Wasser (1,5-2 fache Menge vom Reis) und Salz zugeben. Einmal umrühren, dann Deckel drauf. 5. Kochen lassen: Hohe Hitze bis das Wasser kocht und dann auf niedriger Hitze (Stufe 4 von 9) köcheln lassen, bis das Wasser komplett aufgesogen ist. Nicht umrühren! 6. Ruhen lassen: Den Herd ausschalten. Ein Küchentuch unter den Deckel legen und den Reis etwa 10 Minuten ruhen lassen. So wird er schön locker. #türkischerreis #fyp #türkischeküche #viral #turkishrice

Sarah 👩‍🍳🤍

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Friday 04 July 2025 19:17:57 GMT