@lemonello_jam: РЕАЛЬНО ОСВЕЖАЕТ 😍😍 Тгк: lemonello Мятный маршмеллоу 🍃 Ингредиенты: ▫️Желатин - 30 гр; ▫️Вода (для желатина) - 100 мл; ▫️Листья мяты - 30 гр; ▫️Вода - 50 мл ▫️Сахар - 300 гр; ▫️Ваниль (по желанию) ▫️Лимонная кислота - щепотка Ингредиенты: *обсыпка* ▫️Крахмал - 1 ст.л ▫️Сахарная пудра - 2 ст.л Желатин замочить водой и оставить в холодильнике набухать. Листья мяты пробить с водой до состояния пюре. Получившуюся массу скинуть на сито и выжать весь сок, долить воду что бы в сумме было 120 мл. Перелить в сотейник добавить сахар, ваниль и лим. кислоту. Перемешать и поставить на плиту (средний огонь). В это время смазать форму растительным маслом. Сироп проварить 10 мин после закипания или до 110 градусов. Закинуть набухший желатин и объединить до однородности. Перелить в отдельную емкость и взбить миксером до пышной светлой массы, так же она должна стекать непрерывной лентой. Перелить в форму и отправить на стабилизацию в холодильник. После чего достать присыпать крахмалом с сахарной пудрой и нарезать на кубики. И все, освежающий, в меру сладкий и тающий во рту маршмеллоу готов. Желаю всем успехов и приятного аппетита. #маршмеллоу #мятный #рек

lemonello

Open In TikTok:

Region: UA

Sunday 06 July 2025 13:09:33 GMT