@bruno.pecorino: Sauerkraut 🥬 ‼️Wichtig immer ein Weckglas mit Bügelverschluss benutzen (und nicht mit Schraubverschluss), damit kann bei Überdruck das Gas entweichen!‼️ Sauerkraut, einer der gesündesten Lebensmittel der Welt! Durch die Fermentation ist es sehr probiotisch und natürlich vitamin- und mineralienreich! Einfach Weißkohl fein herunterschneiden und dann mit 8g Salz pro 500g Weißkohl und ein wenig Kümmel durchkneten und für ca. 1 Stunde stehen lassen. Während der Stunde kann man gerne ab und an mal durchkneten! Sobald das Kraut weich wird und Flüssigkeit verliert kann es abgefüllt werden in ein steriles Weckglas und für 10 - 14 Tage sonnengeschützt abgestellt werden. Dann ist es auch schon fertig! #brunopecorino #rezept #rezeptideen #kochen #recipes #bayerisch #sauerkraut

Bruno Pecorino
Bruno Pecorino
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Monday 07 July 2025 16:42:09 GMT
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Comments

bruno.pecorino
Bruno Pecorino :
‼️Wichtig immer ein Weckglas mit Bügelverschluss benutzen (und nicht mit Schraubverschluss), damit kann bei Überdruck das Gas entweichen!‼️
2025-07-07 20:46:06
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vypexc
︎ :
ich kann nicht beschreiben wie unglaublich ich diesen content liebe
2025-07-07 17:27:17
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ahmad06766
ahmad :
Ich will nicht 100 Jahr
2025-07-28 18:03:54
0
moppelkotze030
Moppelkotze030 :
Wie lange ist das haltbar?
2025-07-09 03:29:05
1
ldipferl
ldipferl :
Geil! Bin schon so alt u weiß das nicht 😃🙈👍👍👍
2025-07-08 18:28:05
2
hansschummel
Hans Schummel :
dat is nu 3 wochen her mein besta, wo issen nu dat angekündigte rezept. bin doch so neugiereig 😁
2025-07-28 15:54:56
0
ralf8181
ralf :
Die werden so alt wegen deinem Kümmel
2025-07-08 14:35:01
1
beate.wenzel
BeAte 🇩🇪 :
Der Strunk wird auch gegessen 😁
2025-07-27 14:35:32
0
missy0066
smell :
Muss ich den Kohl nicht waschen?
2025-07-09 06:24:25
1
gabrielefischhab6
Gabriele Fischhab672 :
🥰danke dir ,du bist toll
2025-07-28 09:11:58
0
rayman1771
rayman1771 :
Der Strunk kommt auf den Kompost oder in die Biotonne! Ansonsten gutes Rezept
2025-07-10 07:45:11
2
kerstin.haak
Kschnecke :
vielen Dank 👍
2025-07-07 20:08:26
2
taratwin
✨️Taras Journey of the Heart✨ :
ich mach monatl 1x probiotische kur mit 1 woche sauerkrat paar gabel nach glas flohsamenschale u wasser trinken. 2-3 gabel sauerkraut. erst nach 1 std darf man was essen
2025-07-08 23:04:37
3
jjs.akotis.baumku
JJ's Šakotis Baumkuchen :
Die Karotten fehlen 🥰🥰🥰
2025-07-16 06:03:28
0
sonnenscheinwindundmeer
Sonnenschein :
Dankeschön wollte das immer schon mal selber machen.
2025-07-08 04:43:20
4
ramona_alternativ_leben
Ramona :
Super ❤️❤️❤️👍👍👍
2025-07-08 06:59:49
1
nasowas4711
nasowas :
das allerwichtigste!!!!!! was unterstellen. beim gären läuft flüssigkeit raus und versaut alles.
2025-07-08 10:45:50
21
marioolzem
Schnazel :
Entsteht da kein Druck? Besser wäre doch solch ein Sauerkrauttopf, wo das Gas entweichen kann oder?
2025-07-10 20:32:38
3
dygrj9nnks4q
Michaela :
bitte das Glas auf einen Teller stellen denn es werden Gärgase austreten und da kommt Flüssigkeit mit 🤗
2025-07-12 07:13:21
5
2young4old
Nero :
Der Strunk ist das beste....gebraten zu Schweinebraten.
2025-07-26 18:56:25
0
wupimau
frankmikus :
Und wie lange hält es dann? Im Kühlschrank?
2025-07-10 15:31:30
0
claudia.philipp6
Claudia Philipp :
gut🥰
2025-07-07 20:58:39
1
sashtastic2023
sashtastic :
Und schön Plastik von die Handschuhe bei. Leeecker💯
2025-07-09 20:23:37
3
99sara991
99-SARA-99 :
Ich will aber nicht 100 Jahre alt werden 😃.. nur gesund sein bis zum Ende 🙏
2025-07-09 04:13:44
1
utalindner48
Uta :
Muss ich dann den Deckel ab und zu öffnen, wegen des Drucks?
2025-07-09 14:50:44
0
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