@.cook28: دجاج مشوي بالفرن 🍗Grilled Chicken المقادير والطريقة: ١ دجاجة بالجلد مغسلة ومنظفة ( كل ما كانت اصغر الذ) للتتبيلة: ٣ فص ثوم مهروس ١ م ك صلصة طماطم ١/٢ عصير ليمونة ١/٤ كوب زبادي او لبن ١ م ك خل ابيض ٢ م ك زيت زيتون ١ م ك عسل البهارات( ملح - بودرة ثوم- فلفل اسود- بابريكا - بهارات مشكله) لدهن الدجاج: بقدونس مفروم زيت زيتون ١ م ك عصير ليمون الثومية: ٣ م ك نشاء ١ ك ماء ٣ فص ثوم مهروس ١/٢ عصير ليمون ١ م ك لبنة ٣ م ك مايونيز ملح . يتبل الدجاج بخلطه التتبيله ويوضع في الثلاجة ساعه على الاقل ويفضل ليلة يسخن الفرن على حرارة ٣٨٠ فهرنهايت يدخل الدجاج لمدة ٤٥ دقيقه الى ساعه حسب حجم الدجاج و يدهن خلالها بالماء والتتبيله الخارجة منه قبل الاستواء بعشر دقايق يدهن بزيت الزيتون والليمون والبقدونس ويحمر ويخرج ويغطى لمده ١٠ دقايق حتى يحتفظ بالطراوة ثم يقدم بجانب الثومية والبطاطس وبالعافية.. الثومية : يخلط النشا والماء في قدر على البارد ثم يسخن على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل يرفع ويوضع بالثلاجة حتى يبرد في الخلاط يوضع النشاء بعد ان يبرد ثم الثوم والليمون والمايونيز واللبنة والملح ويخلط جيدا ثم يوضع في الثلاجة لحين التقديم #دجاج_مشوي #دجاج #دجاج_محمر #شواية #مندي •
