@rima.inspired: Zucchiniauflauf mit Frischkäsesoße 1 große Zucchini oder 2 kleine 3 Tomaten 2EL Olivenöl Prise Salz und Pfeffer -- Frischkäsesoße: 1 Zwiebel- fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen- gepresst Olivenöl 200 g Frischkäse 270 ml Wasser 1 EL Tomatenmark 1 TL Gemüsebrühe Prise Pfeffer 1/2 TL Curry 1/2 TL getrocknete Basilikum -- 1 Packung geriebener Mozerella Zubereitung: Zucchini und Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen, auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten vorgaren. In der Zwischenzeit die Frischkäsesoße zubereiten: Zwiebel fein würfeln, Knoblauch pressen und beides in etwas Olivenöl glasig anbraten. Dann den Frischkäse zusammen mit etwas Wasser und Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Paprika oder Muskat in die Pfanne geben, gut verrühren und kurz aufkochen lassen. Nachdem die Zucchini aus dem Ofen kommen, abwechselnd Zucchini- und Tomatenscheiben in eine Auflaufform schichten. Die heiße Frischkäsesoße gleichmäßig darüber gießen. Den Auflauf anschließend bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Zum Schluss mit geriebenem Mozzarella bestreuen und nochmals etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse schön goldbraun ist. Dazu passt Reis oder Pasta. Viel Spaß beim Nachkochen! #zucchinirezept #tomatenauflauf #frischkäseliebe #gemüseauflauf #einfacherezepte #kochenmachtspaß #abendessenidee #schnellerezepte #rezeptideen #reelsessen #kochreel #gesundessen #soulfood #vegetarischerezepte #zucchinilover #hausmannskost #kochenfüranfänger #foodreelsdeutsch #kochenmitliebe #tiktokrezepte

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Saturday 12 July 2025 18:58:29 GMT