Engjedity™ :
Masala là một thuật ngữ tiếng Hindi/Urdu có nghĩa là "hỗn hợp gia vị". Trong ẩm thực Nam Á, masala thường dùng để chỉ các hỗn hợp gia vị được sử dụng để tạo hương vị đặc trưng cho các món ăn.
Có nhiều loại masala khác nhau, mỗi loại có công thức và thành phần riêng. Một số loại masala phổ biến bao gồm:
- *Garam masala*: Hỗn hợp gia vị ấm, thường bao gồm các loại gia vị như quế, thảo quả, đinh hương, và hạt nhục đậu khấu.
- *Chana masala*: Hỗn hợp gia vị dùng cho món đậu gà, thường bao gồm các loại gia vị như bột cà ri, bột ớt, và bột tỏi.
- *Chicken tikka masala*: Hỗn hợp gia vị dùng cho món gà nướng, thường bao gồm các loại gia vị như bột cà ri, bột ớt, và bột tỏi.
Masala thường được sử dụng để tạo hương vị đặc trưng cho các món ăn Nam Á, như cà ri, món hầm, và món nướng.
2025-07-22 01:10:33