Smażone ziemniaczki z bobem 😍 idealnie popijać to danie maślaną!🥰🥰🥰 Składniki (2 porcje): •500g młodych ziemniaków •300g bobu (waga przed obraniem) •15g masła •odrobinka oliwy •sól •pieprz •koperek •4 jajka 6-minutowe Sos: •1 łyżka majonezu light •1 łyżka jogurtu naturalnego •łyżeczka musztardy francuskiej •po pół łyżeczki octu jabłkowego, syropu z agawy i oliwy (ja dałam truflową i bardzo polecam) 1️⃣ Ziemniaki szorujemy, kroimy w drobną kostkę. 2️⃣ Na patelni rozgrzewamy połowę masła i odrobinę oliwy, wrzucamy ziemniaki i smażymy pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. U mnie do miękkości smażyły się 12 minut. 3️⃣ W tym czasie gdy ziemniaki się smażą gotujemy bób i jajka. 4️⃣ Bób płuczemy zimną wodą, wrzucamy do gotującej się wody i gotujemy około 5 minut (w przypadku młodego bobu). Pod koniec solimy. 5️⃣ Jajka delikatnie wkładamy do gotującej się wody i gotujemy bez przykrycia 6 minut (ja gotowałam 7, bo miałam jajka prosto z lodówki). 6️⃣ Składniki na sos mieszamy. 7️⃣ Ugotowany bób można obrać lub nie jeśli skórka nie miękka. Dorzucamy go do ziemniaków, dodajemy również resztę masła. Smażymy razem kilka minut, doprawimy solą i pieprzem, posypujemy posiekanym koperkiem. 8️⃣ Całość mieszamy z sosem. Podajemy z jajkami, świeżo mielonym pieprzem i posiekanym koperkiem. ❗️Porcja: 558 kcal B:26,4g T:26g W:55g #bób #mlodeziemniaki #przepis #pyszności #ziemniaki #jajko #furajedzenia - @furajedzenia