@veganerwandel: Pulled Mushroom Burritos (🇬🇧🇩🇪 ⬇️) 🇬🇧 📝 Recipe for 3 burritos Pulled Mushroom Filling: 150 g king oyster mushrooms 150 g tofu (grated) 30 g walnuts (chopped) 1 onion 3 garlic cloves 30 g brown sugar 50 ml soy sauce 1 tbsp starch + 150 ml water 1 tsp smoked paprika 1 tsp cumin Guacamole: 2 avocados 15 g coriander squeeze of lemon juice Salt, pepper Extras: 3 large wraps, 3 small wraps 100 g shredded cheese (v) 50 g red cabbage Mayo (v) 5 g parsley Steps 1. Shred mushrooms with a fork. 2. Sauté onion & garlic, add sugar & soy sauce 3. Stir in starch & spices, simmer. Add mushrooms, tofu, walnuts, cook briefly 4. Mix guacamole ingredients 5. Stack: large wrap, cheese, small wrap, guac, filling, cabbage, mayo, parsley 6. Roll up, grill until golden 🇩🇪 📝 Rezept für 3 Burritos Pulled-Mushroom-Füllung: 150 g Kräuterseitlinge 200 g Tofu (gerieben) 30 g Walnüsse (gehackt) 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 30 g brauner Zucker 50 ml Sojasoße 1 EL Stärke + 150 ml Wasser 1 TL Räucherpaprika 1 TL Kreuzkümmel Guacamole 2 Avocados 15  g Koriander Spitzer Zitronensaft Salz, Pfeffer Außerdem 3 große Wraps, 3 kleine Wraps 100 g Streukäse (v) 50 g Rotkohl Mayo (v) 5 g Petersilie Zubereitung: 1. Pilze mit Gabel in feine Streifen ziehen 2. Zwiebel & Knoblauch anbraten, Zucker & Sojasoße zugeben 3. Stärke & Gewürze einrühren, köcheln. Pilze, Tofu, Walnüsse zugeben, kurz dünsten 4. Guacamole anrühren 5. Stapeln: großer Wrap, Käse, kleiner Wrap, Guac, Füllung, Rotkohl, Mayo, Petersilie 6. Einrollen & goldbraun grillen #yummy #food #burrito #streetfood #Recipe #pulled #mushroom

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Sunday 13 July 2025 16:24:27 GMT