@abil_nyabel93: Resep Martabak Kentang Bahan kulit: 300 gram tepung terigu 650 ml air 2 sdm tepung tapioka 1 sdm tepung maizena 1 sdm susu bubuk 1 butir telur 2 sdm minyak sayur 1/2 sdt garam Bahan isian: 500 gr kentang 150 gr dada ayam 2 batang daun bawang 2 batang seledri 1 butir bawang bombay 1 sdt lada bubuk 1 sdt kaldu ayam Cara Membuat Campur semua bahan kulit sampai rata dan tidak ada yang menggumpal. Uleni hingga kalis. Bagi-bagi menjadi bulatan-bulatan kecil. Rendam minyak, diamkan selama 1 jam. Sambil menunggu, rebus kentang hingga matang, kupas dan potong dadu. Sisihkan. Rebus ayam lalu suwir. Cincang bawang bombay, daun bawang dan seledri. Campurkan semua bahan isian. Ambil satu kulit, pipihkan rentangkan dan isi secukupnya. Bungkus kotak, lakukan hingga habis. Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan. #moots? #atlas