@le_gout_du_sucre0: Ingrédients pour 4 personnes : • 500 g de filet mignon de porc 🐖 • 200 g de champignons de Paris 🍄 • 1 pot de Boursin ail et fines herbes 🧀 • 200 ml de crème fraîche 🥛 • 100 ml de vin blanc sec 🍷 • 2 gousses d’ail 🧄 • 20 g de beurre 🧈 • Sel et poivre selon votre goût 🧂 • Quelques brins de persil frais 🌿 ⸻ 🌟 Instructions faciles et délicieuses : ✅ 1. Préparation de la viande : Coupez le filet mignon en médaillons de taille moyenne. Salez et poivrez de chaque côté. ✅ 2. Cuisson du filet mignon : Dans une poêle bien chaude avec un peu de beurre, faites revenir les morceaux de filet mignon à feu moyen-vif pendant 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les de la poêle et réservez-les. ✅ 3. Préparer les champignons : Dans la même poêle, rajoutez un peu de beurre si nécessaire. Faites revenir l’ail émincé et les champignons tranchés pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. ✅ 4. Déglacer au vin blanc : Versez le vin blanc dans la poêle pour déglacer. Grattez bien les sucs de cuisson avec une cuillère en bois. Laissez réduire 3-4 minutes. ✅ 5. Préparer la sauce crémeuse : Ajoutez la crème fraîche et le Boursin. Mélangez bien pour faire fondre le fromage et obtenir une sauce onctueuse. Rectifiez l’assaisonnement. ✅ 6. Finaliser la cuisson : Remettez les médaillons de filet mignon dans la poêle, couvrez bien avec la sauce et laissez mijoter à feu doux 10 minutes pour une viande bien tendre et savoureuse. ✅ 7. Dressage : Parsemez de persil frais ciselé pour une touche de fraîcheur et de couleur 🌿. ⸻ 🥰 Résultat : un plat ultra crémeux, fondant et riche en goût, parfait pour un repas convivial et gourmand ! ⸻ 😋 Bon appétit et régalez-vous en famille ou entre amis ! #FiletMignonGourmand #RecetteFacile #BoursinAddict #CuisineMaison #ChampignonsLovers

Le Goût du Sucré 🧑‍🍳

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Wednesday 16 July 2025 08:36:17 GMT