@nusantara.go.id: ada lebih dari 300 Jenis sambal di Nusantara yang sudah terdokumentasi, namun di Postingan ini hanya ada 58 Jenis sambal.. Sambal di Nusantara memiliki sejarah panjang yang terjalin erat dengan perjalanan budaya, kuliner, dan pertukaran bangsa-bangsa di kepulauan Indonesia. Sejak ribuan tahun lalu, masyarakat di berbagai pulau sudah terbiasa menggunakan cabai dan rempah-rempah untuk memberi rasa pada makanan mereka. Namun, cabai sendiri bukanlah tanaman asli Indonesia. Ia baru tiba di Nusantara sekitar abad ke-16, dibawa oleh pedagang Portugis dari benua Amerika Selatan melalui jalur perdagangan rempah-rempah. Sebelum itu, masyarakat lokal sudah mengenal rasa pedas melalui rempah-rempah lain seperti lada, jahe, dan andaliman. Kedatangan cabai membawa perubahan besar. Tanaman ini cepat sekali menyebar di tanah-tanah subur Nusantara, karena mudah tumbuh dan sangat disukai masyarakat. Dari situlah lahir beragam jenis sambal yang berbeda di setiap daerah, menyesuaikan dengan bahan-bahan lokal dan selera masyarakat setempat. Di Jawa, sambal sering diulek dengan terasi dan gula merah. Di Sumatera, sambal menyatu dengan aroma bawang, andaliman, atau bahkan campuran ikan dan petai. Di Sulawesi dan Maluku, sambal kadang bercampur dengan perasan jeruk nipis, kenari, atau bahkan minyak kelapa, memberi rasa pedas segar yang khas. Sambal kemudian tidak hanya jadi pelengkap, tetapi juga menjadi identitas budaya. Dalam setiap upacara adat, kenduri, hingga makan sehari-hari, sambal selalu hadir. Ia bukan sekadar bumbu, melainkan simbol kebersamaan di meja makan, bukti kreativitas masyarakat meramu alam sekitarnya menjadi rasa. Hingga kini, sambal terus berkembang. Generasi demi generasi menambahkan sentuhan baru tanpa kehilangan akar tradisinya. Di warung-warung kecil hingga restoran besar, sambal tetap menjadi ruh dalam hidangan, mengikat rasa masakan dengan lidah yang sudah sejak lama terbiasa dengan pedas. Dalam sejarahnya, sambal tidak pernah hanya tentang cabai atau pedas, tetapi tentang cara orang-orang Nusantara mengekspresikan rasa cinta pada tanah, laut, dan kebersamaan mereka lewat sepiring nasi hangat dan ulekan sederhana di tengah meja. #fyp #fypシ #fypシ゚viral #viral #xyzbca #fypdong #indonesia #philippines #malaysia #singapore #brunei #thailand #pattani #timorleste #sambal #sejarah #history #nusantara #china #japan
Nusantara Insights
Region: ID
Saturday 19 July 2025 08:37:12 GMT
Music
Download
Comments
Tahta_1313 :
harus di patenkan ini made in Indonesia 🇮🇩🇮🇩🇮🇩 biar gak di klaim maling 😊😊😊
2025-07-20 07:17:20
1586
saxin :
Pasundan banyak bet sambel nya
2025-07-20 08:42:12
561
𝚈𝚞𝚗𝚒 | 𝙼𝚊𝚖𝚒 𝙰𝚁𝙳 ꈍᴗꈍ :
Dabu-dabu & Rica bakar (From Sulut) gak ada 😅
2025-07-25 06:58:29
0
Edgar :
NI SEMUA MILIK ALAM MELAYU MALAYSIA 🇲🇾🇲🇾🇲🇾
2025-07-19 16:41:19
18
backpackere :
sambal dabu-dabu belum ada
2025-07-20 07:45:58
99
Beerbrand :
Entah kenapa setiap NTB pasti cuma lombok doang😭😭 pdhl ada pulau paling besarnya (sumbawa) yg nggk kalah beraneka ragam sambalnya(sira padang,sira jeruk,sambal bage,sambal seping)
2025-07-19 13:57:01
263
Alwi(◠‿◕) ⇘⇗ :
perasaan banyak bet sambel orang Sunda 🗿
2025-07-20 07:47:09
46
Ima.maghfirah28 :
padahal dah disebutin di caption klo sbnrnya ada 300an sambel Indonesia tapi g bakal muat klo ditulis semua, ko masih aja nyari yg g ada. maaf ya saudara sebangsaku 1 post emang g akan cukup buat nyebutin 1 jenis hal tertentu di seluruh indonesia😁
2025-07-20 17:56:19
4
Abay :
jawab barat pang lobana 😂
2025-07-25 03:41:27
0
novhasyaqila :
madura sambal petis
2025-07-21 02:56:43
1
Griffit :
Sambal dabu dabu mana weh
2025-07-21 12:31:27
13
David :
Sambal Dabu dabu?
2025-07-21 15:40:57
25
Meldaa memu :
1 Lagi sambal LEMEA dr provinsi Bengkulu khusus ny dr kabupaten rejang Lebong,,lemea terbuat dari permentasi rebung yg di cincang dgn ikan..😊
2025-07-22 05:26:24
3
tokyosaka16 :
Dabu dabu kok gk masuk ya?
2025-07-20 14:48:49
52
Josemu_98 :
Those typical Indonesian dishes look very good, I hope I can visit the country soon and try them 😋
2025-07-20 11:46:14
10
My Black Pussi🖕🧕 :
Ni semua malaysian punya dan bertemandun
2025-07-20 15:08:41
1
dotdot :
Sambal kuini tak ada ke? 🥺 Yang Tu aku suka 😭 Sambal belacan hari-hari ada makan dengan ikan keli
2025-07-20 06:21:04
1
່ :
tempoyak dari Jambi min..
2025-07-21 10:09:56
0
SB ✨ :
bisa"nya cacapan khas banjar gak masuk 😭 pdhl terkenal bgt di kalsel
2025-07-20 15:16:23
27
𐙚𝐊𝐢𝐚(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ* :
ak mengakui org sunda emg seneng sambel😭lepasin di hutan jg idup asal ada lalap sm sambel😭
2025-07-22 03:15:59
32
Riskaskus :
Yang Pasundan masih banyak yg kurang, sambel terasi, sambel asem, sambel koneng, sambel jahe, naon deui cik sebutan urang sunda
2025-07-21 03:07:08
5
13Laxxx :
sambal jawa kebanyakan manis.. pokoknya semua makanan di taruh gula
2025-07-20 17:25:26
3
Pocong Sakti :
sambal budaya malaysia... coba klo ada yg berani posting kek gini, fix ni akun butuh validasi di notice
2025-07-19 22:26:12
1
Noonecare :
Sambal petis madura kok gak ada?
2025-07-21 01:49:30
6
Matchaaddict_ :
Bukti nyata orang sunda kalo makan ga pake sambel itu kurang afdol jadi varian sambel nya banyak🔥
2025-07-21 04:41:26
7
To see more videos from user @nusantara.go.id, please go to the Tikwm
homepage.