@nusantara.go.id: ada lebih dari 300 Jenis sambal di Nusantara yang sudah terdokumentasi, namun di Postingan ini hanya ada 58 Jenis sambal.. Sambal di Nusantara memiliki sejarah panjang yang terjalin erat dengan perjalanan budaya, kuliner, dan pertukaran bangsa-bangsa di kepulauan Indonesia. Sejak ribuan tahun lalu, masyarakat di berbagai pulau sudah terbiasa menggunakan cabai dan rempah-rempah untuk memberi rasa pada makanan mereka. Namun, cabai sendiri bukanlah tanaman asli Indonesia. Ia baru tiba di Nusantara sekitar abad ke-16, dibawa oleh pedagang Portugis dari benua Amerika Selatan melalui jalur perdagangan rempah-rempah. Sebelum itu, masyarakat lokal sudah mengenal rasa pedas melalui rempah-rempah lain seperti lada, jahe, dan andaliman. Kedatangan cabai membawa perubahan besar. Tanaman ini cepat sekali menyebar di tanah-tanah subur Nusantara, karena mudah tumbuh dan sangat disukai masyarakat. Dari situlah lahir beragam jenis sambal yang berbeda di setiap daerah, menyesuaikan dengan bahan-bahan lokal dan selera masyarakat setempat. Di Jawa, sambal sering diulek dengan terasi dan gula merah. Di Sumatera, sambal menyatu dengan aroma bawang, andaliman, atau bahkan campuran ikan dan petai. Di Sulawesi dan Maluku, sambal kadang bercampur dengan perasan jeruk nipis, kenari, atau bahkan minyak kelapa, memberi rasa pedas segar yang khas. Sambal kemudian tidak hanya jadi pelengkap, tetapi juga menjadi identitas budaya. Dalam setiap upacara adat, kenduri, hingga makan sehari-hari, sambal selalu hadir. Ia bukan sekadar bumbu, melainkan simbol kebersamaan di meja makan, bukti kreativitas masyarakat meramu alam sekitarnya menjadi rasa. Hingga kini, sambal terus berkembang. Generasi demi generasi menambahkan sentuhan baru tanpa kehilangan akar tradisinya. Di warung-warung kecil hingga restoran besar, sambal tetap menjadi ruh dalam hidangan, mengikat rasa masakan dengan lidah yang sudah sejak lama terbiasa dengan pedas. Dalam sejarahnya, sambal tidak pernah hanya tentang cabai atau pedas, tetapi tentang cara orang-orang Nusantara mengekspresikan rasa cinta pada tanah, laut, dan kebersamaan mereka lewat sepiring nasi hangat dan ulekan sederhana di tengah meja. #fyp #fypシ #fypシ゚viral #viral #xyzbca #fypdong #indonesia #philippines #malaysia #singapore #brunei #thailand #pattani #timorleste #sambal #sejarah #history #nusantara #china #japan
Nusantara Insights
Region: ID
Saturday 19 July 2025 08:37:12 GMT
Music
Download
Comments
Tahta_1313 :
harus di patenkan ini made in Indonesia 🇮🇩🇮🇩🇮🇩 biar gak di klaim maling 😊😊😊
2025-07-20 07:17:20
1398
David :
Sambal Dabu dabu?
2025-07-21 15:40:57
20
senja🌇 :
sambal kenari yg paling aku suka😌
tapi susah nak dapatkan bahan2nya🙂
2025-07-23 06:05:04
0
saxin :
Pasundan banyak bet sambel nya
2025-07-20 08:42:12
488
Edgar :
NI SEMUA MILIK ALAM MELAYU MALAYSIA 🇲🇾🇲🇾🇲🇾
2025-07-19 16:41:19
17
srhhrs :
i love sambal 🥰
2025-07-23 02:56:50
0
novhasyaqila :
madura sambal petis
2025-07-21 02:56:43
1
backpackere :
sambal dabu-dabu belum ada
2025-07-20 07:45:58
84
Ima.maghfirah28 :
padahal dah disebutin di caption klo sbnrnya ada 300an sambel Indonesia tapi g bakal muat klo ditulis semua, ko masih aja nyari yg g ada. maaf ya saudara sebangsaku 1 post emang g akan cukup buat nyebutin 1 jenis hal tertentu di seluruh indonesia😁
2025-07-20 17:56:19
2
Nyari hiburan :
Dammnn sundanese really likes Sambal so much 😭😭😭 half of the list are from sunda 🤣🤣
2025-07-21 18:10:14
3
Beerbrand :
Entah kenapa setiap NTB pasti cuma lombok doang😭😭 pdhl ada pulau paling besarnya (sumbawa) yg nggk kalah beraneka ragam sambalnya(sira padang,sira jeruk,sambal bage,sambal seping)
2025-07-19 13:57:01
234
Jagat review manado :
Sambal dabu dabu ?
2025-07-23 02:13:38
0
R€NDi WIJAYA :
pasundan paling banyak,,karna kalau orang Sunda kebnyakan suka lalapan mentah d coel coel sambel,,
2025-07-21 07:55:03
17
Daeng Arung :
di sumsel ada sambal khas yg rata² org palembang dak tau, namanya sambal kesur sambel terasi yg menggunakan bunga rosela
2025-07-23 06:46:22
0
tokyosaka16 :
Dabu dabu kok gk masuk ya?
2025-07-20 14:48:49
48
Josemu_98 :
Those typical Indonesian dishes look very good, I hope I can visit the country soon and try them 😋
2025-07-20 11:46:14
9
Griffit :
Sambal dabu dabu mana weh
2025-07-21 12:31:27
11
JB Vapor and Computer :
Sambel Tempong is the best cuz I'm from Banyuwangi City East Java Indonesia I'm so a praud as Lare Oseng 😁😁😁😁😁
2025-07-23 06:01:01
0
Nurhuda :
sambal bawang 🗿
2025-07-21 06:46:23
5
Mami Mpiz :
Tempoyak, sambal belacan ada juga di Pontianak 😁
2025-07-23 01:42:51
0
Meldaa memu :
1 Lagi sambal LEMEA dr provinsi Bengkulu khusus ny dr kabupaten rejang Lebong,,lemea terbuat dari permentasi rebung yg di cincang dgn ikan..😊
2025-07-22 05:26:24
3
Emak nya Yohanes :
Sambal tempoyak aslinya dari Riau
2025-07-22 02:07:07
2
Dina Mariana A. azis :
Pasti belum nyoba sambal khas Bima Dompu, rasanya pedes, seger, asin gurih, nggak pakai gula 🫶🤤🤤🤤
yang pastinya sambal mentah semua 😍
2025-07-23 05:38:03
0
♒️SEA_GEED13🐻 :
SAMBAL ANDALIMAN TOBA SAMOSIR WOI...
2025-07-22 09:20:46
0
faizzytopia ʚɞ :
sambal cengi min
2025-07-22 23:29:18
0
To see more videos from user @nusantara.go.id, please go to the Tikwm
homepage.