@deboradelus: Ponto da calda do morango do amor: 146°c a 155°c para o caramelo no ponto de quebrar duro #morangodoamor #caramelo #calda #confeitaria #dicasdeconfeitaria
eu fiz e ficou perfeito ,porém no outro dia estava derretido 😕pq aconteceu isso?
2025-07-21 02:13:12
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Andreia Santos :
pronto agora vou comprar um termômetro, para meu morango do amor não virar morango do ódio.
2025-07-19 23:06:20
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Emanuely Oliveira :
em minutos fica quantos ???
2025-07-29 22:31:05
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liivia.siilva :
Eu sou muito literal, entre 146°c a 155°c qual a melhor opção? Eu usei em 150°c, mas gostaria de saber matematicamente falando KKKKKK
2025-07-20 17:44:20
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helenmatos :
Eu aprendi vitrificação do caramelo é 158° e saem perfeitos.
2025-07-22 21:44:38
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filha do pai :
demora quanto tempo para derreter??
2025-07-20 11:19:00
1
Doçuras da Tha :
Oieeee ……O fogo é baixo?
2025-07-19 23:46:55
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🏳️🌈Dani🏳️🌈🌈🏳️🌈🌈 :
comprei esse termômetro e o digital, esse que coloca na panela, demora demais pra chegar na temperatura o outro que comprei afere errado, n sei o que faço, consigo fazer 6 unidades, daí desanda tudo😂😂😂😂
2025-07-25 15:31:36
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Aline Moraes :
Muito bom 👏
2025-07-29 16:07:07
0
𝔽𝕣𝕒𝕟𝕔𝕚𝕒𝕟𝕖 :
Eu fiz sem termômetro e ficou perfeito 🥰
2025-07-21 02:39:46
7
Milena Vale :
o termômetro de pistola é bom tbm ou é melhor o espeto?
2025-07-20 23:12:03
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Aninha Ribeiro :
mas mesmo nesse ponto o meu melou e derreteu fora da geladeira
2025-07-20 14:10:27
9
Raimundo Alonso Roda :
qual o nome do livro,por favor
parabéns pelo seu vídeo
2025-07-19 22:57:19
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Formiguinhas Doceria :
Meu termômetro está péssimo é meu copinho com água está sendo meu melhor amigo kkkk
2025-07-21 01:30:07
6
@miihgomes :
que video sensacional.o melhor video explicativo que vi até agora.parabéns e muito obrigada.
2025-07-19 21:55:55
8
Raquel Soares :
Se não se importar poderia nos dizer qual é esse livro ? 🥰
2025-07-19 21:48:05
5
Feh Araujo :
patiserrie é muito complexo tem que ser excelente cozinheiro
2025-07-23 03:21:33
3
Gleice Guimarães :
eu estou fazendo desse jeito vê não fica ponto de vidro,já chorei tanto,muito material jogado fora, não aguento mais.
2025-07-29 22:23:01
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Tania Regina :
Amiga que livro é esse?
2025-07-19 21:12:14
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Renattamoreiraa :
Amei o vídeo, que delicadeza em compartilhar os seus conhecimentos ❤️❤️
2025-07-19 23:42:29
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steh :
Mas depois que atingiu, desligo? Tem que permanecer nessa temperatura enquanto banha o doce? Como é?😅
2025-07-21 14:32:12
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Louíse Mior :
Você passa a calda para qual recipiente para parar o cozimento?
2025-07-29 15:03:37
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Gisele Carvalho8939 :
Poderia nos passa a receita
2025-07-19 23:41:51
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Thaís Oliveira :
Uma divaaaaaa 👏🏻👏🏻👏🏻
2025-07-20 00:06:41
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karla :
155 galera
2025-07-20 21:18:21
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