Для приготовления оладьев можно использовать кефир любой жирности. Но, чем жирнее, тем пышнее и воздушнее будут оладьи. Идеально взять кефир 2,5% жирности. Количество сахара можно регулировать, исходя из своих вкусовых предпочтений. Но, помните о том, что лучше готовые оладьи дополнить вареньем или медом, чем увеличить количество сахара в тесте. Из-за избытка сахара оладьи быстро пригорают снаружи и не пропекаются внутри. Еще важный нюанс в приготовлении оладьев – гасить уксусом соду или нет? Для того чтобы сода сработала – дала усиленную реакцию по выделению углекислого газа, для нее необходима кислая среда. Именно поэтому соду гасят уксусом. Но в нашем рецепт кислую среду обеспечивает кефир, поэтому просто добавьте соду в тесто. Жарьте оладьи на достаточном количестве масла и обязательно на антипригарной сковородке, чтобы они не пригорели.
Также очень важно уделить внимание конситенции теста. Оно не должно быть слишком жидким или очень густым. В зависимости от сорта муки в ней может быть больше или меньше клейковины, поэтому вам иногда может понадобится немного больше кефира, чем указано в рецепте.
2025-07-20 11:28:31
2
𝙈𝙘𝙌𝙪𝙚𝙚𝙣™ :
пойдет 💗
2025-07-20 19:23:33
1
𝕷𝖊𝖊 :
Это прекрасно 😍
2025-07-20 08:04:04
1
Manera_Krytutmur :
Требую сделать эдит с бехой м4 g82
2025-07-20 07:26:25
1
GTA5RP | GTA 5 RP :
❤️🥰
2025-07-20 19:21:26
3
scrxm :
🤫
2025-07-20 19:28:23
1
Mavrod :
😇
2025-07-20 14:06:29
1
Aleksey :
🔥😈
2025-07-20 11:40:33
1
sqwirtvard :
🗿🗿🗿
2025-07-20 06:45:18
1
sqwirtvard :
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
2025-07-20 06:45:16
1
To see more videos from user @gta5rp_strawberry, please go to the Tikwm
homepage.