חטיפי קרמל מלוח שטוחים הכי ממכרים שיש!!! 🫣🫣🫣 מזהירה מראש 🫠…. תוכן פרסומי במימון אסם לשטוחים מצופים קרמל: 400 גרם סוכר לבן 250 מ״ל שמנת מתוקה 130 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות קורט מלח ¾ שקית בייגלה שטוחים עם מלח (225 גרם לערך) לציפוי: 2 שקיות בייגלה שטוחים בציפוי קרם קרמל מלוח אופן הכנה: בסיר רחב/ מחבת רחבה שופכים את הסוכר ומתחילים לחמם על חום בינוני – חשוב להימנע מערבוב בהתחלה. אפשר להטות את הסיר מדי פעם בעדינות, אך לא לערבב עדיין. כשהסוכר מתחיל להזהיב ולהפוך לנוזלי, אפשר להתחיל לערבב בעדינות בעזרת מרית סיליקון – זה הכלי הכי נוח לשלב הזה. במקביל מביאים את השמנת המתוקה לבדה לסף רתיחה, אפשר לעשות זאת בסיר קטן או לחמם במיקרוגל. ברגע שכל הסוכר נמס ויש לכם קרמל בגוון זהוב, מתחילים להוסיף את השמנת המתוקה, לאט ובזהירות, בזרזוף דק, תוך ערבוב מתמיד עם מטרפה (זה יעזור לקרמל להתאחד בצורה חלקה). רצוי להוסיף את השמנת בכמה שלבים – זה מקל על התהליך ומונע גושים גדולים. ממשיכים לטרוף עד שהתערובת הופכת לקרמל חלק ואחיד. מוסיפים מלח, מביאים לרתיחה קצרה ואז מסירים מהאש. בשלב הזה מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה לחלוטין ונוצר קרמל חלק. לבסוף, מוסיפים את השטוחים, מערבבים עם כף כך שכל השטוחים יצופו היטב בשכבת הקרמל. מרפדים תבנית בגודל 20*20 בנייר אפייה, מעבירים את התערובת קרמל והשטוחים אל התבנית ומשטחים היטב עם לקקן/פלטה מדורגת מעט משומנים. כעת השלב של השטוחים מצופים בקרם קרמל, החטיף הכי טעים שיש! מניחים שכבה של שטוחים מצופים בקרם קרמל (מהשקית) מעל התערובת ששיטחנו בתבנית. מעבירים למקפיא לפחות לשעתיים, ולאחר מכן אפשר לחתוך לחטיפים קטנים וממכרים. את החטיפים שומרים במקרר❤️ - @coral.hota