@sama_kitchen2: مظبي الدجاج: 1. النقع: قطعي الدجاج وانقعيه بخليط مكون من الخل، الكركم، الملح، الماء، وملون الطعام لمدة 15 دقيقة للتخلص من الزفرة ولإعطاء لون المظبي. 2. الشطف والتتبيل: اشطفي الدجاج شطفة سريعة ثم تبليه من الجهتين بالملح، البابريكا الحارة، الفلفل الأسود، والكمون. وادهنيه بزيت. 3. الشوي: ضعي الدجاج على الشبك في فرن مسخن مسبقاً من الأعلى والأسفل، وضعي قصدير عشان مايوسخ الفرن وتنزل التتبيله عليه وأسفله ماء حار. اقلبي الدجاج على الجهة الثانية وادهنيه بالزيت من فوق وتحت على درجة حرارة عاليه لمدة ساعه و١٠ دقايق على حسب نوع الفرن. 4. التبخير بالفحم: بعد أن ينضج الدجاج، ابخريه بقطعة فحم لإضفاء نكهة الشواء. تحضير الأرز: 1. النقع: انقعي الأرز في ماء حار لمدة 15 دقيقة . 3. الطهي: أضيفي الماء، ثم الأرز، وارفعي النار لأول 10 دقائق. بعدها، خفضي النار 4. الكشنة: في مقلاة، قلبي البصل، الجزر والحمص، الفلفل الأسود، والفلفل الحار حتى يذبلوا، ثم أضيفيهم إلى الأرز. 5. الطبخ النهائي: اتركي الأرز على نار هادئة جداً لمدة 25 دقيقة. تحضير المكرونة: 1. السلق: اسلقي المكرونة في ماء مع كركم أو ملون طعام.،السلطه الحاره عباره عن ،طماطم ،فص ثوم صغير وفلفل حار وكزبره . . . . . . . . . . . . . . #رز_ابيض #مظبيكم #مظبي_دجاج #سما_القحطاني #وصفات_سهله #وصفات_سريعة #طبخاتي #one_pot_recipes #اكسبلورexplore #fyp#foryoupage #foodtiktok #السعوديه #مطاعم

سما القحطاني

Open In TikTok:

Region: SA

Tuesday 22 July 2025 11:15:34 GMT