@chefsadikkilic: Malzemeler Herhangi bir makarna Domates salçası Bir tutam şeker Tercihen içme suyu Su için bolca tuz Zeytinyağ Tereyağ Dilediğiniz baharatlar (toz biber, karabiber vb.) İlk olarak suyu kaynatın ve makarnalardan önce bolca tuz ekleyin. Deniz tuzu gibi tuzlu olması gerek. Daha sonra kullanmak istediğiniz makarnayı ekleyip, pakette önerilen pişme süresinden 2 dakika öncesinden (diri sevmiyorsanız 1 dakika öncesinden) çıkartın ve makarna suyunun bir kısmını kenara ayırın. Aynı tencerede kokusu çıkana kadar salçayı kavurup, üzerine makarna suyundan ekleyin (1 yemek kaşığı domates salçasına 1 su bardağı makarna suyu). Kıvamı çok cıvık ise bir süre çektirebilirsiniz. Eğer çok koyu ise makarna suyundan biraz daha ekleyin. Videodaki sos kıvamını yakalayınca altını kapatıp tereyağ ve dilediğiniz baharatları ekleyin. Her zaman sosu makarnaya değil, makarnayı sosa eklemeye özen gösterin. Ben tarifi olabildiğince yalın tutmak için baharat eklemedim vs. eklemedim ama isteğe göre toz biber, kuru nane, kuru fesleğen ya da sevdiğiniz başka baharatları veya peynirleri sosa ekleyebilirsiniz. Ben genelde parmesan ve taze fesleğen kullanıyorum. Hatta dileyen, salçadan önce ince kıyılmış soğan ve sarımsak bile ekleyip kavurabilir çünkü neden olmasın?

chefsadikkilic

Open In TikTok:

Region: TR

Tuesday 22 July 2025 17:54:51 GMT