@chocolate_daifuku: まさしさんありがとうございます🙏 @まさし🌀👓 🐖焼豚 ⚫︎材料 ー焼豚ー ・豚肩ロース（500g） ・塩（5g）※肉の質量の1% ・ブラックペッパー（適量） ・ニンニク（1かけ）※小さいものなら2かけ ・生姜（20g） ・長ネギの青い部分（1本分） ・油（大さじ1/2） A醤油（100ml） A料理酒（100ml） A水（300ml） Aハチミツ（大さじ2） A八角（1個） Aシナモンスティック（1本） A花椒（大さじ1/2） ⚫︎レシピ（焼豚） １．ニンニクは包丁で潰し、生姜は薄切りにする。長ネギの青い部分は三等分くらいに切る。 ２．豚肩ロースは調理用糸で縛り、全体に塩とブラックペッパーを擦り込む。 ３．中火で熱したフライパンに油を引き、２を焼く。転がしながら全面がこんがりとするまで10分ほど。 ４．弱火にしたら材料A、ニンニク、生姜、長ネギの青い部分を加えてキッチンペーパーで落とし蓋をして蓋をする。（シナモンは折って加える）弱火で30分加熱する。 ５．一度蓋を開けて豚肉をひっくり返して再度落とし蓋と蓋をして25分ほど加熱して火を止める。蓋をしたまま放置して粗熱を取る。 ６．紐を切り、食べやすい薄さに切れば完成。 #焼豚 #ラーメン #一風堂 #とろとろチョコ大福

とろとろチョコ大福

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Wednesday 23 July 2025 01:08:25 GMT