@terapieinbucatarie: Crema Cecilia ❤️☘️Ganache de ciocolată albă cu frișcă, mascarpone și brânză Philadelphia (ușor de făcut, pufoasă, densă, stabilă – 100% reușită) Partea 1 – Ganache-ul de bază (cu o zi înainte): ☘️300 g ciocolată albă ☘️300 g frișcă lichidă (minim 30% grăsime) Mod de preparare 1☘️Se aduce frișca lichidă aproape de punctul de fierbere (fără să clocotească). 2☘️Se toarnă peste ciocolata albă tăiată mărunt. 3☘️Se lasă 1–2 minute, apoi se blenduiește foarte puțin cu mixerul vertical – doar cât să devină fină și lucioasă. 4☘️Se acoperă cu folie alimentară (la contact) și se lasă la frigider peste noapte, la stabilizat. Partea 2 – Finalizarea cremei (a doua zi): ☘️Ganache-ul de mai sus (răcit) ☘️500 g frișcă lichidă (rece) ☘️250 g mascarpone ☘️250 g brânză Philadelphia ☘️100 g lapte condensat Mod de preparare: 1☘️Se scoate ganache-ul de la rece și se pune direct în bolul mixerului. 2☘️Se adaugă peste el frișca lichidă, mascarpone, Philadelphia și laptele condensat,esența vanilie 3☘️Se mixează totul împreună până se obține o cremă densă, pufoasă și omogenă – perfectă pentru umplut și finisat torturi.

😃Terapie în bucătărie 😃

Open In TikTok:

Region: NO

Thursday 24 July 2025 10:05:21 GMT