@oanastoicablog: ✨ Tocăniță de pui cu găluște de făină – gustul copilăriei în farfurie! Un fel simplu, dar plin de savoare, perfect pentru zilele în care vrei ceva cald, pufos și cu sos bun de întins cu pâine 😋 ⸻ 🥘 Ingrediente pentru tocăniță: • 500 g pulpe de pui (fără piele) • 3 linguri ulei • Sare, boia dulce • 1 morcov mic, ras fin 🥕 • 2 fire de ceapă verde • 1 fir ceapă roșie • 250 ml apă • 200 ml sos de roșii 🍅 • 2 căței de usturoi 👩‍🍳 Mod de preparare: 1. Am călit pulpele de pui în ulei, le-am condimentat cu sare și boia și le-am rumenit frumos, apoi le-am scos deoparte. 2. În uleiul rămas, am pus morcovul ras, ceapa verde și ceapa roșie, și le-am lăsat să se înmoaie ușor. 3. Am adăugat pulpele înapoi în cratiță, apa, sosul de roșii și usturoiul tocat. 4. Am pus capacul și am lăsat să fiarbă la foc mic 10-15 minute, cât să se împrietenească toate aromele. ❤️ ⸻ 🥄 Găluște de făină (pufoase și bune!): • 1 ou • 4 linguri apă • 5-6 linguri făină • Un praf de sare 👉 Bate oul cu sarea, adaugă apa, apoi încorporează făina treptat până obții o compoziție groasă, dar care curge. 🔹 Lasă aluatul să se odihnească 10 minute – asta îl ajută să se hidrateze și găluștele să fie mai fragede. 🔹 Ia cu lingurița din compoziție și pune în tocană, când aceasta fierbe ușor. 🔹 Acoperă cu capac și lasă-le 20 de minute la foc mic, fără să le deranjezi. Se vor umfla și vor absorbi aromele din sos… un vis! 😍 ⸻ 🍽️ Se servește cu poftă, eventual cu murături sau salată verde. Un prânz simplu, dar atât de bun, încât aduce aminte de mesele din copilărie, la bunici! 👵🥹 ⸻ #retetetraditionale #tocanita #galuste #comfortfood #mancarecacasă #retetebune #gustdeacasa #galustedefaina

oana stoica

Open In TikTok:

Region: RO

Friday 25 July 2025 06:33:00 GMT