@ioanaradulescu03: Musaca cu vinete coapte, cartofi și carne de curcan în sos de roșii Stiti momentul acela cand vrei sa gătești cu ce ți-a mai rămas prin casă și prin frigider? Așa am făcut eu acum, am adunat tot ce aveam și am creat o rețetă echilibrată și gustoasă, cu ingrediente coapte și călite cu grijă, acoperită cu un strat generos de brânzeturi topite și rumenite perfect. 📝 Ingrediente: ⭐️2 vinete medii, tăiate rondele ⭐️4-5 cartofi fierți în coajă, apoi curățați și tăiați rondele ⭐️o jumătate de piept de curcan ( puteți pune și mai mult, dar eu atât mai aveam. ⭐️1 ceapă mare ⭐️1 morcov mic ⭐️o lingură unt ghee( îl folosesc pe cel de pe @grizly.ro) ⭐️200 ml sos de roșii ⭐️100 ml apă ⭐️Sare, piper, boia Pentru topping: • Mozzarella, cașcaval, cheddar și parmezan ras – câte puțin din fiecare, în total ~150 g sau ce combinație de brânzeturi aveți prin casă. 🔪 Mod de preparare: 1. Pregătirea vinetelor: • Taie vinetele rondele, presară-le cu sare și lasă-le 10-15 min să elimine amăreala (opțional). • Șterge-le, apoi dă-le prin făină și așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. • Pune-le direct în cuptorul rece, setează temperatura la 250°C și coace-le până devin aurii și moi (aprox. 20 min, în funcție de cuptor). 2. Pregătirea cărnii: • Călește ceapa tocată și morcovul ras în unt ghee, până se înmoaie. • Adaugă carnea de curcan și rumenește-o bine. • Toarnă sosul de roșii și apa, asezonează cu sare, piper și boia și fierbe 15-20 minute, până scade și devine suculentă. 3. Asamblare musaca: • Într-o tavă, așază în straturi: 1. Vinetele coapte 2. Carnea cu sos 3. Rondelele de cartofi fierți • Presară deasupra un mix de mozarella, cașcaval, cheddar și parmezan. 4. Coacere: • Dă tava la cuptor (preîncălzit acum la 200°C) pentru 15–20 de minute, sau până când brânza s-a topit și s-a rumenit frumos. #mancarecasa #retetesanatoasa #musacadevinete #curcanlavurna #gatestesanatos #masaînfamilie #infarfurie #pranzdelicios #cookingwithlove #retetecupoveste #FoodLover #homemadegoodness #mamigatește #comfortfood #legumecoapte #cartofivin #vineteladelicat #farafrica #gustautentic #hranapentrusuflet

Mamica_de_pici

Open In TikTok:

Region: RO

Saturday 26 July 2025 10:57:47 GMT