@dr.ancutaleonte: Supa de roșii crește glicemia DSCât de mult crezi că îți poate crește glicemia o simplă supă de roșii? Hai să vedem! Am aici 300 grame de supă clasică de roșii, fără orez, fără paste, doar roșii pasate, ceapă și condimente. O consum pe stomacul gol. Glicemia a crescut. De ce atât de mult? Pentru că deși o roșie întreagă nu ridică glicemia în mod semnificativ, supa de roșii este o cu totul altă poveste. Vorbim despre roșii gătite termic și pasate, ceea ce înseamnă că zaharurile devin mult mai concentrate și ușor de absorbit. În plus, dacă supa nu conține deloc proteine sau fibre reale, absorția glucozei este rapidă și nefiltrată. Gândește-te așa, ai luat mai multe roșii, le-ai zdrobit, le-ai fiert și le-ai transformat într-un lichid cald fără fibre, ai concentrat zahărul, ai accelerat digestia și l-ai livrat direct în sânge. Corpul tău reacționează la asta ca la un suc de roșii cald nu ca la o roșie crudă. Așadar deși pare o alegere inofensivă, supa de roșii poate da un spike glicemic surprinzător, mai ales dacă este consumată fără o sursă de proteină sau grăsimi alături.

dr.ancutaleonte

Open In TikTok:

Region: RO

Saturday 26 July 2025 17:35:10 GMT