Try this Kerala style prawn drumstick curry Credit @themadchefindia @eatitude_consultants 🍤 கேரளா இறால் முருங்கைக்காய் குழம்பு 🌿 தேவையான பொருட்கள்: ✍️ இறால் – 100 கிராம் ✍️ முருங்கைக்காய் – 1 (நறுக்கி வைத்தது) ✍️ தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) ✍️ சின்ன வெங்காயம் – 10 ✍️ பச்சை மிளகாய் – 4 (நீளமாக நறுக்கவும்) ✍️ இஞ்சி – சிறு துண்டு ✍️ பூண்டு – 5 பற்கள் ✍️ கருவேப்பிலை – சிறிது ✍️ தேங்காய் துருவல் – ¼ கப் ✍️ மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் ✍️ மஞ்சள் தூள் – ½ டீஸ்பூன் ✍️ மல்லி தூள் – ½ டீஸ்பூன் ✍️ உப்பு – தேவையான அளவு ✍️ தேங்காய் எண்ணெய் – ½ டீஸ்பூன் ✍️ கடுகு – ½ டீஸ்பூன் ✍️ வெந்தயம் – ½ டீஸ்பூன் 👩‍🍳 செய்முறை: ✍️ ஒரு பாத்திரத்தில் சுத்தம் செய்து வைத்த இறால், முருங்கைக்காய், தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டு, மற்றும் கருவேப்பிலை சேர்த்து வைக்கவும். ✍️ பிறகு, மிக்ஸி ஜாரில் – 🥥 தேங்காய் துருவல், 🧅 சின்ன வெங்காயம், 🌶️ மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், 💧 தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். ✍️ இப்போது இறால் வைத்துள்ள பாத்திரத்தில் அந்த அரைத்த விழுதை சேர்க்கவும். ✍️ இதில் மூழ்கும் அளவிற்கு தண்ணீர் ஊற்றி, மூடி அடுப்பில் வைத்து 10 நிமிடம் மிதமான தீயில் வேகவிடவும். 🔥⏱️ ✍️ இறால் மற்றும் முருங்கைக்காய் நன்கு வெந்ததும், ஒரு சிறிய தாளிப்பு கரண்டியில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி, சூடானதும் 🧅 நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், கடுகு,வெந்தயம் தாளித்து குழம்பில் சேர்க்கவும். - @kavinkalai17