Beus_218 :
🌽A friss csemegekukorica kiválasztásakor figyeljünk a héj és a szemek állapotára: ha a kukorica puha, nyálkás vagy elszíneződött, inkább ne válasszuk. A csemegekukorica is penészesedhet és ahogy más zöldséget sem, a kukoricát se használjuk fel, ha már megjelent rajta a penész.
🌽A nyers csemegekukoricán is előfordulhatnak kórokozók (pl. E. coli, Salmonella, Listeria), vagy akár a talajjal is szennyeződhet, ezért főzés előtt alaposan mossuk meg.
🌽Ne fogyasszuk nyersen a kukoricát, hőkezeljük valamilyen formában: süssük meg vagy főzzük ki forrásban lévő vízben.
🌽Nyersen ne tároljuk 2-3 napnál tovább, minél hamarabb főzzük meg és tároljuk hűtőszekrényben.
🌽A csemegekukoricát le is fagyaszthatjuk. Mire érdemes figyelni? Miután megmostuk, főzzük elő 6-8 percig, hűtsük le és ezt követően fagyasszuk le. Felolvasztás után főzzük néhány percig forrásban lévő vízben.
Ha odafigyelünk erre a néhány apróságra, a főtt kukorica nemcsak finom roppanós, hanem garantáltan biztonságos is lesz.👌
2025-07-27 16:41:07