@birlezzet.tutkunu: Doğal lezzetin en sade hali: Köy Tavuğu etinin lezzeti, suyunun kıvamı, piştikçe çıkan kokusu bile farklı… Kendi suyunda ağır ağır pişen bu tarif, eskilerin sofralarını bugüne taşıyor. Köyden gelen tavuğu öyle bir pişirdim ki tadı damağınızda kalacak! Deneyen bir daha market tavuğuna dönemez! Köy Tavuğu için:👩‍⚕️⬇️ 1 adet köy tavuğu (temizlenmiş ve parçalara ayrılmış) 2 litre su 1 adet kuru soğan (bütün halde) 3 diş sarımsak 1 adet havuç 1 adet defne yaprağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 👨‍🍳Sarımsaklı Bulgur Pilavı için: 2 su bardağı pilavlık bulgur 4 su bardağı tavuk suyu (köy tavuğunu haşladığınız sudan) 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 diş sarımsak (ince doğranmış) Tuz, karabiber Köy Tavuğu Hazırlığı: 👨‍🍳Köy tavuğunu büyük bir tencereye alın, üzerine 2 litre su ekleyin. Bütün haldeki kuru soğanı, sarımsakları, defne yaprağını, tuzu ve karabiberi ekleyin. 👨‍🍳 Tencereyi ocağa alın, yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve tavuğu yumuşayana kadar yaklaşık 1,5-2 saat haşlayın. 👨‍🍳 Haşlanan tavuğu sudan çıkarın, parçalarına ayırarak dinlenmeye bırakın. Tavuk suyunu süzerek bir kenara alın (pilavi için kullanacağız). Sarımsaklı Bulgur Pilavı: Tencereye tereyağını ve zeytinyağını alın, eritin. bulguru ekleyin  sarimsakları ve 2-3 dakika kadar kavurun. 👨‍🍳Tavuk suyunu tencereye ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 👨‍🍳Pilavı önce yüksek ateşte kaynatın, ardından altını kısarak suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). 👨‍🍳Pişen pilavı ocaktan alın, demlenmesi için üzerine bir bez örtüp 10 dakika bekletin. Servis Önerisi: 👨‍🍳Köy tavuğunu sıcak olarak pilavın yanında servis edin. Üzerine arzuya göre tereyağı eritip gezdirebilir veya tavuğu biraz kızartarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Yanında turşu ve ayranla servis ederek köy havasını sofranıza taşıyabilirsiniz. Afiyet olsun! #yöresel #köytavuğu#doğallezzet #organiklezzetler #evyemeği #tavuktarifi #ömergülertarif#kolaytarifler #tiktokmutfağı #tiktokturkey #bugünnepişirsem #akşamyemeği

Ömer güler

Open In TikTok:

Region: TR

Monday 28 July 2025 16:15:52 GMT