@daheemeshop: Große Mengen Cocktailtomaten lassen sich auch im Ganzen für den Winter haltbar machen. ☺️🍅 Wir kochen diese am liebsten mit Basilikum ein und genieße sie später zu Nudeln, als Gemüsepfanne oder pur. Ihr braucht dafür nur Cocktailtomaten, Basilikum, Salz, Wasser und etwas Zitronensaft. So geht’s: Die kleine Tomaten waschen und mit einem Zahnstocher einstechen, damit sie beim Einkochen nicht platzen. Dann die Tomaten zusammen mit einigen Basilikumblätter in vorbereitete Weck Gläser schichten. Die Sturzgläser 580 ml findet ihr bei uns im Onlineshop. Anschließend Salz und etwas Zitronensaft im warmen Wasser (1 TL Salz auf 1 Liter Wasser) auflösen und die Tomaten damit übergießen. Zum oberen Rand müssen 1-2 cm Platz gelassen werden. 🫙🍅 Sicher verschlossen werden die Gläser zum Schluss für 30 Minuten bei 90 Grad im Einkochtopf oder Kochtopf eingekocht. #Einkochen #Einwecken #Selbstgemacht #Lebenmittel #SaisonalKochen

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Monday 28 July 2025 17:14:35 GMT