@hanyu_912: #原來蒸蛋要用熱水做?? 你們大家做蒸蛋都是用冷水還是熱水呢?? 以前我做蒸蛋我都是用家裡煮過放涼的開水下去做~ 然後還需要過篩,再蒸的時候還要記得放一根筷子! 那天才知道原來用滾燙的開水,這麼簡單就可以做出 跟日本料理一樣滑嫩、細緻、沒有氣孔的水蒸蛋🤤🤤 🔹 雞蛋跟水的比例1:2 🔺4顆雞蛋(約200cc) 🔺滾燙的開水(400cc) 4顆雞蛋打下去直接衝入滾燙的開水,加入一小匙鹽巴調味 然後快速攪拌,快速上面才會很多泡泡,一定要攪拌均勻~ 之後把泡泡撈掉,電鍋外鍋加1杯半的水,蒸蛋放進去,記得按開關嘿!不用在電鍋蓋子那邊放筷子,也不需要過篩~ 就可以得到一個超級水嫩,毫無氣孔的水蒸蛋了🥳🥳 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🔹醬汁比例 🔺醬油油或柴魚醬油 🔺香油 醬油的鹹度可以自己調整,加點香油再撒上蔥花就很完美 蒸蛋搭配這樣簡單的醬汁就無敵好吃,你們趕快去試試看 #玉玉自己做 #玉玉自己做水蒸蛋 #蒸蛋 #下飯神器

玉玉食旅
玉玉食旅
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Tuesday 29 July 2025 11:14:57 GMT
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Comments

linhongyu929
🐸冥禁洞頭殼裝青屎🦜 :
我攪拌299下真的失敗了☹️
2025-07-30 05:45:08
12
youru._.0710
p~q :
我媽用冷水蒸出來跟這個沒兩樣🤣
2025-07-30 14:05:11
0
sgheyjvdruvxrhjvj6868
RAiN :
那加糖是不是可以當布丁
2025-07-30 19:47:21
0
aaaassss123_
:
泡泡直接用打火機烤掉就好了
2025-07-30 15:42:28
1
user7348627115043
ᖇꪍ༒ 琦ᩚ :
我們都用熱水
2025-07-30 10:54:12
0
weiweiowolll
wei :
泡沫可以用打火機燒
2025-07-29 12:25:18
15
user6761386172096
coby豬 :
醬汁怎麼做
2025-07-29 14:36:34
1
kageyema1222
𝓂𝒾𝓁𝓀影山🄺 :
我都蒸不熟👍
2025-07-30 06:25:35
0
eom396
ᴛᴏʏ.℘ :
我阿嬤也是用熱水超好吃
2025-07-30 19:39:58
0
jlps0417
羽希 :
我媽媽也用熱水🤣
2025-07-30 09:16:06
0
user5456006547658
一命速通 :
塑膠杯裝熱水
2025-07-30 13:21:17
0
andys1489
Andy安 :
能水? 樂水?😂
2025-07-30 06:49:35
0
_.401scx.luh
𝐡𝐨𝐥𝐥𝐲_𝟐𝟒.𝟐𝟔🫶🏻💍👾 :
不是一直都这样做吗?
2025-07-30 12:52:53
0
user9610744109855
我沒有錢 :
7.5萬
2025-07-29 12:21:14
0
ytm1234567890ytm_2
匿名 :
剛剛蒸蛋忘了加水🤣
2025-07-30 02:19:00
0
w._.t._.f..0v0
錢鼠:0 :
我倒錯 倒到鍋子裡 反應過來的時侯已經變蛋花湯了🫠
2025-07-30 16:14:10
1
7266qx1215
小小羊兒快回家 :
我剛剛還在想說400度c的熱水怎麼弄
2025-07-30 11:39:15
2
cc_baby121
🔪笑臉邪教😈/欣夜💖🫶🏻 :
一定要攪300下嗎
2025-07-30 16:52:48
1
owo000yu
ঞৣ愛睡覺༘的𐙚熒ཀོ࿐ :
泡泡好像可以用打火機燒掉
2025-07-30 09:27:11
1
hank_687
東極熊⛄️ :
吃了三碗白飯可能只是你太會吃了🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😆
2025-07-30 05:48:06
0
randolph.chien
藍色小馬 :
求300下如何計算🤭🤭🤭
2025-07-29 11:46:08
5
.line538
𓆩ꨄ︎𓆪 LINE清德☀︎ :
2025-07-30 14:23:38
0
zouce._.05190
止痛劑:) :
有氣孔才好吃
2025-07-30 12:55:37
1
yyyy_1229
桂格燕麥飲 :
泡麵湯+雞蛋+微波爐=蒸蛋
2025-07-30 15:27:17
0
fionaylilvc
沈家儀 :
一開始我還以為是布丁:)
2025-07-30 12:39:56
0
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