@july_vo: Готувати кімчі вдома - норм чи стрьом?) Основа для кімчі: 1. 300 г води 2. Додаємо 15 г рисового борошна в холодну воду, ставимо на великий вогонь і віночок ретельно перемішуємо. Залишаємо охолонути 3. Додаємо цукор (20 г), сіль (2 г), перець кочукара (40 г), паста годжуджанг (30 г), мед (15 г), рибний соус (15 г). 4. Нарізаємо і додаємо зелену цибулю, моркву (натираємо), грушу (натираємо), імбир, часник (давимо 2 головки) 5. Додаємо 100 мл клейкої частини 6. Промазуємо капусту маринадом, дуже ретельно між листям 7. Складаємо у форму для зберігання, герметично закриваємо та залишаємо мінімум на 5 днів для ферментації

Юлічка ✨

Open In TikTok:

Region: UA

Tuesday 29 July 2025 16:19:52 GMT