@cookingwithhel: Hai... kali ini Hel bikin Dirty Cheese Bun, kombinasi yang enak antara roti dengan isian cream cheese lumer dan baluran coklat. Nah agar rotinya empuk dan mengembang sempurna raginya pakai @AngelYeastIndonesia ya. Yuk cobain resepnya... Dirty Cheese Bun By @cookingwithhel Bahan Roti: - Terigu protein tinggi 250 gr - Gula 50 gr - Coklat bubuk 20 gr - Angel Yeast 4 gr - Telur 1 butir - Susu 130 ml - Garam ½ sdt - Butter 35 gr Cara Buat: - Campur terigu, gula, coklat bubuk, ragi, aduk rata. - Masukkan telur dan susu, mixer hingga tercampur rata. - Masukkan garam dan butter, mixer hingga kalis elastis. - Bulatkan, tutup dan diamkan 45 menit atau hingga mengembang 2x lipat. - Kempeskan adonan, bagi jadi 8 bagian, bulatkan. Diamkan 30-45 menit atau hingga donan tampak ringan. - Oven suhu 175 °C selama 12-15 menit, oven sudah dipanaskan sebelumnya. - Tunggu roti tidak panas, bolongi dan beri isian creamcheese, lalu celup ke coklat, taburi coklat bubuk dan beri topping chocochip. Bahan Cream Cheese Filling: - Creamcheese 125 gr - Butter 50 gr - Gula halus 25 gr - Kental manis 3-4 sdm (sesuai selera) Campur dan mixer hingga creamy. Bahan Chocolate Glaze: - Dark cooking chocolate 100 gr - Susu fullcream 25 ml Campur dan lelehkan dengan cara double boiler. #RahasiaAdonanLembut #BakingJadiMudah #AngelYeast #DirtyCheeseBun #ChocoBun #CheeseBread #RotiKrimKeju #RotiCoklat #RotiCoklatKeju

Cooking with Hel

Open In TikTok:

Region: ID

Wednesday 30 July 2025 03:32:44 GMT