Lebanese Coconut cookies | 🇱🇧🍒🥥اقراص جوز الهند #tiktokcookbook #toomacooks Ingredients | المكونات: 4 egg whites | ٤ بياض بيض 220 g powdered sugar | ٢٢٠ غرام سكر بودرة 250 g shredded coconut | ٢٥٠ غرام جوز هند مبشور 1 tbsp vanilla extract | ملعقة كبيرة فانيليا 1 tsp lemon juice | ملعقة صغيرة عصير ليمون Instructions | طريقة التحضير: Mix | نخلط: In a large bowl, mix all ingredients until combined. ‎في وعاء كبير، نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس. Heat over Bain-Marie | نضعه على حمام مائي: Place the bowl over simmering water and stir with a spatula for 15 minutes. ‎نضع الوعاء فوق قدر فيه ماء ساخن (حمام مائي) ونحرّك باستمرار لمدة ١٥ دقيقة حتى يتكاثف الخليط قليلًا. Rest | نتركه يرتاح: Let the mixture rest in the fridge overnight. ‎نغطي الخليط ونتركه في البراد ليلة كاملة. Shape | نشكّل: Shape into small balls or mounds using your hands or a spoon. ‎نشكّل العجينة على شكل كرات أو باستخدام الملعقة. Bake | نخبز: Bake at 170°C (340°F) for 10–15 minutes, until lightly golden. ‎نخبزها في فرن محمى على حرارة ١٧٠ درجة مئوية لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا خفيفًا. Cool and Serve | نتركها تبرد وتُقدّم. - @toomacooks