@a.bake.and.cake: עלי גפן ממולאים כל מה שצריך- עלי גפן טריים 3 וחצי כוסות אורז עגול חבילת נענע חבילת כוסברה 2 עגבניות מגורדות 2 בצלים מטוגנים 3 גבעולים בצל ירוק 1/4 כוס שמן זית 3 כפות רכז רימונים מיץ מלימון שלם חצי כף פלפל שחור, חצי כף בהרט, כף שטוחה מלח לרוטב- 3 כפות רכז רימונים 1/4 כוס שמן זית 2 כפות סילאן מיץ מלימון שלם כפית מלח כפית פלפל שחור כוס וחצי מים להרכבה 3 עגבניות 2 לימונים אופן ההכנה: נתחיל בלשטוף את העלי גפן ולסנן, נחתוך לעלים את השורש העבה במרכז. נטגן בצל קצוץ עד הזהבה, בקערה נניח אורז עגול ששטפנו טוב, כוסברה ונענע קצוצים דק, את הבצל שטיגנו, עגבניות מגורדות, בצל ירוק קצוץ דק, שמן זית, רכז רימונים, מיץ לימון ותבלינים, נערבב טוב טוב עד קבלת תערובת אחידה. נעבור לגלגול- נניח את העלה שהצד המחוספס כלפי מעלה, נניח חצי כף מהמילוי ונגלגל בצורה מהודקת. במגש רחב שמתאים לתנור/ סיר סוטאג׳ נסדר בתחתית עגבניות שחתכנו לפרוסות, ולימונים שפרסנו והורדנו להם את הגרעינים והקליפה, נסדר מעל את העלי גפן שגלגלנו צמודים אחד לשני. לרוטב- נערבב יחד שמן זית, סילאן, רכז רימונים, מיץ לימון, מלח, פלפל ומים. נשפוך את הרוטב על העלי גפן עד שמגיעים לגובה העלים, אם יש צורך מוסיפים מים. נכסה בנייר אפייה ומעל נייר כסף ונכניס לתנור שחומם מראש 170 מעלות טורבו כשעה ו40 דקות, נוריד את הנייר כסף ונייר האפייה וניתן להם עוד 10 דקות בתנור, נוציא וזה הכל תהנו! #CapCut

Adi marom

Open In TikTok:

Region: IL

Wednesday 30 July 2025 13:15:32 GMT