@dennygo: Kue klasik khas Mid-Autumn Festival ini hadir dengan lapisan spiral renyah, isian kacang merah lembut, dan sentuhan kuning telur asin yang gurih di tengahnya. Di bawah cahaya bulan purnama, sajian ini menjadi simbol kehangatan dan kebersamaan keluarga. Rasanya kaya, tampilannya anggun, dan cocok jadi suguhan elegan nan aesthetic di momen spesial. ✨ --- Golden Spiral Egg Yolk Pastries 🥮 (Kue Kuning Telur Berlapis Spiral) Jumlah hasil: ±21 buah 🌕 Bahan A — Adonan Minyak (Oil Dough): Tepung terigu protein tinggi: 90 g Tepung terigu protein rendah (terigu kue): 90 g Lemak putih (bisa diganti dengan mentega tawar): 67 g Air: 75 g Gula pasir: 37 g --- 🌕 Bahan B — Adonan Pendek (Shortening Dough): Tepung terigu protein rendah: 180 g Mentega tawar atau lemak putih: 90 g Bubuk pewarna sayuran/buah alami (opsional): 4 g (Bisa diganti dengan sedikit pewarna alami seperti matcha, bubuk ubi ungu, atau tanpa pewarna.) --- 🌕 Bahan Isi: Kuning telur asin matang: 21 butir Pasta kacang merah rendah gula: 630 g (Bisa menggunakan pasta kacang merah siap pakai yang beredar di toko bahan kue.) --- 🌼 Cara Penyajian Singkat (Tidak termasuk di resep asli): 1. Campur bahan adonan minyak hingga kalis, diamkan. 2. Campur bahan adonan pendek hingga menyatu. 3. Timbang dan bentuk masing-masing adonan menjadi bulatan, lalu gilas dan bentuk spiral sesuai teknik mooncake. 4. Isi dengan pasta kacang merah dan kuning telur asin. 5. Panggang hingga matang dan permukaannya keemasan. #KueSpiral #TelurAsin #PastryRenyah #ResepKlasik #CemilanElegan #KueTradisi #IdeHampers #KueRumahan #MasakSeru #DapurIbu #KueCantik #FYPKue

Denny Go

Open In TikTok:

Region: ID

Thursday 31 July 2025 10:02:42 GMT