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Jasef Miguel
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Saturday 02 August 2025 17:09:46 GMT
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🇩🇪 Hackfleisch Pide Rezept | 🇹🇷 Kıymalı Pide Tarifi (🇹🇷📝⬇️) 🇩🇪 Zutaten für 10-11 große Pide: • 220 ml lauwarmes Wasser (1 Glas) • 120 ml lauwarme Milch (1 Teeglas) • 40 ml Öl (etwas weniger als ein halbes Teeglas) • 14 g trocken Hefe • 1 TL gestrichen Salz • 1 TL Zucker • ca. 530 g Mehl (etwa 4 Gläser) Für die Hackfleischfüllung: • 350–370 g Rinderhack (mittelfett) • 1 große Zwiebel • 2 grüne Spitzpaprika • 1 rote Paprika • 240 g Tomatensoße • 6–7 Zweige Petersilie • 4–5 EL Olivenöl • 1–2 Knoblauchzehen • 1 TL Salz • 1 TL Paprikapulver (süß) • 1 TL Tomatenmark • 1 TL Paprikamark 🇩🇪 Zubereitung: Für den Teig: 1. Lauwarmes Wasser, Milch, Zucker und Hefe in eine Schüssel geben, kurz verrühren und 5–10 Minuten aktivieren lassen. 2. Öl, Salz und nach und nach das Mehl hinzufügen. Alles zu einem weichen, leicht klebrigen Teig verkneten. 3. Den Teig abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Für die Hackfleischfüllung: 4. Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Petersilie sehr fein hacken oder im Mixer zerkleinern. 5. Zusammen mit dem Hackfleisch, Olivenöl, Salz und Gewürzen sowie den beiden Sorten Tomatenmark gut vermischen. 6. Die Füllung sollte saftig, aber nicht zu flüssig sein. Formen & Backen: 7. Den gegangenen Teig in 10-11 gleich große Stücke teilen. 8. Jedes Stück oval ausrollen, die Hackfleischfüllung dünn darauf verteilen. 9. Die Ränder nach innen einklappen und die Enden spitz zusammendrücken (Pide-Form). 10. Auf ein Backblech mit Backpapier legen (wer mag,mit Eigelb bestrichen,muss aber nicht sein) und im vorgeheizten Ofen bei 220 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten goldbraun backen. 👉 Nach Belieben mit etwas Butter bestreichen und warm servieren. #germanfood#turkishfood #foodporn#turkishfoodporn #Foodie ⸻ 🇹🇷 Kıymalı Pide Tarifi 🇹🇷 10-11 büyük pide için Malzemeler: • 220 ml ılık su (1 su bardağı) • 120 ml ılık süt (1 çay bardağı) • 40 ml sıvı yağ (yarım çay bardağından biraz az) • 14 g kuru maya • 1 tatlı kaşığı silme tuz • 1 tatlı kaşığı şeker • Yaklaşık 530 g un (4 su bardağı civarı) Kıymalı harç için: • 350–370 g orta yağlı dana kıyma • 1 büyük soğan • 2 yeşil sivri biber • 1 kırmızı kapya biber • 6–7 dal maydanoz • 4–5 yemek kaşığı zeytinyağı • 1–2 diş sarımsak • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber • 1 tatlı kaşığı domates salçası • 1 tatlı kaşığı biber salçası 🇹🇷 Yapılışı: Hamur için: 1. Ilık su, süt, şeker ve mayayı bir kaba alın, karıştırın ve 5–10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin. 2. Sıvı yağ, tuz ve azar azar unu ekleyin. Yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur yoğurun. 3. Hamuru üzerini kapatarak yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın, hacmi iki katına çıkmalı. Kıymalı harç için: 4. Soğan, biber, sarımsak ve maydanozu ince ince doğrayın veya robottan geçirin. 5. Kıyma, zeytinyağı, tuz, baharatlar ve salçalarla birlikte iyice karıştırın. 6. Harç sulu olmamalı, ama biraz yumuşak olmalı. Şekil verme & Pişirme: 7. Mayalanan hamuru 10-11 eşit parçaya bölün. 8. Her parçayı oval açın, üzerine kıymalı harçtan ince bir tabaka yayın. 9. Kenarlarını içe doğru kıvırın, uçlarını kapatıp pide şekli verin. 10. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ( dileyen kenarlarına yumurta sarısı sürebilir ama mecbur değil ) ve önceden ısıtılmış 220 °C fırında (alt-üst ayar) yaklaşık 15–20 dakika pişirin. 👉 Pişince üzerine tereyağı sürebilir, sıcak servis edebilirsiniz.
🇩🇪 Hackfleisch Pide Rezept | 🇹🇷 Kıymalı Pide Tarifi (🇹🇷📝⬇️) 🇩🇪 Zutaten für 10-11 große Pide: • 220 ml lauwarmes Wasser (1 Glas) • 120 ml lauwarme Milch (1 Teeglas) • 40 ml Öl (etwas weniger als ein halbes Teeglas) • 14 g trocken Hefe • 1 TL gestrichen Salz • 1 TL Zucker • ca. 530 g Mehl (etwa 4 Gläser) Für die Hackfleischfüllung: • 350–370 g Rinderhack (mittelfett) • 1 große Zwiebel • 2 grüne Spitzpaprika • 1 rote Paprika • 240 g Tomatensoße • 6–7 Zweige Petersilie • 4–5 EL Olivenöl • 1–2 Knoblauchzehen • 1 TL Salz • 1 TL Paprikapulver (süß) • 1 TL Tomatenmark • 1 TL Paprikamark 🇩🇪 Zubereitung: Für den Teig: 1. Lauwarmes Wasser, Milch, Zucker und Hefe in eine Schüssel geben, kurz verrühren und 5–10 Minuten aktivieren lassen. 2. Öl, Salz und nach und nach das Mehl hinzufügen. Alles zu einem weichen, leicht klebrigen Teig verkneten. 3. Den Teig abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Für die Hackfleischfüllung: 4. Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Petersilie sehr fein hacken oder im Mixer zerkleinern. 5. Zusammen mit dem Hackfleisch, Olivenöl, Salz und Gewürzen sowie den beiden Sorten Tomatenmark gut vermischen. 6. Die Füllung sollte saftig, aber nicht zu flüssig sein. Formen & Backen: 7. Den gegangenen Teig in 10-11 gleich große Stücke teilen. 8. Jedes Stück oval ausrollen, die Hackfleischfüllung dünn darauf verteilen. 9. Die Ränder nach innen einklappen und die Enden spitz zusammendrücken (Pide-Form). 10. Auf ein Backblech mit Backpapier legen (wer mag,mit Eigelb bestrichen,muss aber nicht sein) und im vorgeheizten Ofen bei 220 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten goldbraun backen. 👉 Nach Belieben mit etwas Butter bestreichen und warm servieren. #germanfood#turkishfood #foodporn#turkishfoodporn #Foodie ⸻ 🇹🇷 Kıymalı Pide Tarifi 🇹🇷 10-11 büyük pide için Malzemeler: • 220 ml ılık su (1 su bardağı) • 120 ml ılık süt (1 çay bardağı) • 40 ml sıvı yağ (yarım çay bardağından biraz az) • 14 g kuru maya • 1 tatlı kaşığı silme tuz • 1 tatlı kaşığı şeker • Yaklaşık 530 g un (4 su bardağı civarı) Kıymalı harç için: • 350–370 g orta yağlı dana kıyma • 1 büyük soğan • 2 yeşil sivri biber • 1 kırmızı kapya biber • 6–7 dal maydanoz • 4–5 yemek kaşığı zeytinyağı • 1–2 diş sarımsak • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber • 1 tatlı kaşığı domates salçası • 1 tatlı kaşığı biber salçası 🇹🇷 Yapılışı: Hamur için: 1. Ilık su, süt, şeker ve mayayı bir kaba alın, karıştırın ve 5–10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin. 2. Sıvı yağ, tuz ve azar azar unu ekleyin. Yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur yoğurun. 3. Hamuru üzerini kapatarak yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın, hacmi iki katına çıkmalı. Kıymalı harç için: 4. Soğan, biber, sarımsak ve maydanozu ince ince doğrayın veya robottan geçirin. 5. Kıyma, zeytinyağı, tuz, baharatlar ve salçalarla birlikte iyice karıştırın. 6. Harç sulu olmamalı, ama biraz yumuşak olmalı. Şekil verme & Pişirme: 7. Mayalanan hamuru 10-11 eşit parçaya bölün. 8. Her parçayı oval açın, üzerine kıymalı harçtan ince bir tabaka yayın. 9. Kenarlarını içe doğru kıvırın, uçlarını kapatıp pide şekli verin. 10. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ( dileyen kenarlarına yumurta sarısı sürebilir ama mecbur değil ) ve önceden ısıtılmış 220 °C fırında (alt-üst ayar) yaklaşık 15–20 dakika pişirin. 👉 Pişince üzerine tereyağı sürebilir, sıcak servis edebilirsiniz.
🇩🇪 Gefüllte Auberginen ohne frittieren– 🇹🇷Yağsız Karnıyarık (🇹🇷📝⬇️) Hallo 💜 Zutaten für 4–5 Personen • 5 Auberginen • 6 EL Olivenöl (zum Bestreichen) • 500 g Hackfleisch • 2 Zwiebeln (gehackt) • 2 Knoblauchzehen (gehackt) • etwas Petersilie (gehackt) • 6–7 Cherrytomaten (für die Garnitur) • 1 EL Tomatenmark • 1 EL Paprikamark • 350 ml Tomatensoße • 1 Teeglas Wasser (100 ml) • ½ Glas Wasser (200 ml) • 1 TL Paprikapulver • 2 KL Vegeta oder Salz • 1 TL Pfeffer • 1 TL Minze Soße: • 200 ml Wasser • 2 EL Tomatenmark Zubereitung 1. Auberginen waschen, schälen (streifenweise) und der Länge nach halbieren. Mit einem Messer kleine Ritzen einschneiden und mit Olivenöl bestreichen. Im Backofen bei 220 °C ca. 30 Minuten backen. 2. In einer Pfanne zuerst Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann Hackfleisch hinzufügen. Anschließend Tomatenmark, Paprikamark, Tomatensoße und Gewürze untermischen. 3. Die gebackenen Auberginen mit einer Gabel in der Mitte leicht eindrücken. Mit der Hackfleischmasse füllen und mit Cherrytomaten garnieren. 4. Die vorbereitete Tomatensoße darübergießen und im Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten garen. ⸻ 🇹🇷 Yağsız Karnıyarık – Fırında Kıymalı Patlıcan Selamlar 🤍 Malzemeler (4–5 Kişilik) • 5 adet patlıcan • 6 yemek kaşığı zeytinyağı (fırçalamak için) • 500 g kıyma • 2 adet soğan (küçük doğranmış) • 2 diş sarımsak (ince doğranmış) • Biraz maydanoz (doğranmış) • 6–7 adet cherry domates (üzeri için) • 1 yemek kaşığı domates salçası • 1 yemek kaşığı biber salçası • 350 ml domates sosu • 1 çay bardağı su (100 ml) • Yarım su bardağı su (200 ml) • 1 tatlı kaşığı toz biber • 2 tatlı kaşığı tuz (veya isteğe göre) • 1 tatlı kaşığı karabiber • 1 tatlı kaşığı nane Sos: • 200 ml su • 2 yemek kaşığı domates salçası Hazırlanışı 1. Patlıcanları alacalı şekilde soyup ortadan uzunlamasına ikiye kesin. Bıçakla birkaç çizik atın ve bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. 220 °C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. 2. Ayrı bir tavada soğan ve sarımsağı kavurun, kıymayı ilave edin. Daha sonra domates salçası, biber salçası, domates sosu ve baharatları ekleyip karıştırın. 3. Fırında yumuşamış patlıcanların ortasını çatalla hafifçe ezin. Hazırladığınız kıymalı harcı patlıcanların içine doldurun ve cherry domateslerle süsleyin. 4. Hazırlanan domates sosunu üzerine gezdirin ve 200 °C’de yaklaşık 30 dakika fırında pişirin. #germanfood #foodblogger#foodporn, #instafood #foodstagram , ,
🇩🇪 Gefüllte Auberginen ohne frittieren– 🇹🇷Yağsız Karnıyarık (🇹🇷📝⬇️) Hallo 💜 Zutaten für 4–5 Personen • 5 Auberginen • 6 EL Olivenöl (zum Bestreichen) • 500 g Hackfleisch • 2 Zwiebeln (gehackt) • 2 Knoblauchzehen (gehackt) • etwas Petersilie (gehackt) • 6–7 Cherrytomaten (für die Garnitur) • 1 EL Tomatenmark • 1 EL Paprikamark • 350 ml Tomatensoße • 1 Teeglas Wasser (100 ml) • ½ Glas Wasser (200 ml) • 1 TL Paprikapulver • 2 KL Vegeta oder Salz • 1 TL Pfeffer • 1 TL Minze Soße: • 200 ml Wasser • 2 EL Tomatenmark Zubereitung 1. Auberginen waschen, schälen (streifenweise) und der Länge nach halbieren. Mit einem Messer kleine Ritzen einschneiden und mit Olivenöl bestreichen. Im Backofen bei 220 °C ca. 30 Minuten backen. 2. In einer Pfanne zuerst Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann Hackfleisch hinzufügen. Anschließend Tomatenmark, Paprikamark, Tomatensoße und Gewürze untermischen. 3. Die gebackenen Auberginen mit einer Gabel in der Mitte leicht eindrücken. Mit der Hackfleischmasse füllen und mit Cherrytomaten garnieren. 4. Die vorbereitete Tomatensoße darübergießen und im Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten garen. ⸻ 🇹🇷 Yağsız Karnıyarık – Fırında Kıymalı Patlıcan Selamlar 🤍 Malzemeler (4–5 Kişilik) • 5 adet patlıcan • 6 yemek kaşığı zeytinyağı (fırçalamak için) • 500 g kıyma • 2 adet soğan (küçük doğranmış) • 2 diş sarımsak (ince doğranmış) • Biraz maydanoz (doğranmış) • 6–7 adet cherry domates (üzeri için) • 1 yemek kaşığı domates salçası • 1 yemek kaşığı biber salçası • 350 ml domates sosu • 1 çay bardağı su (100 ml) • Yarım su bardağı su (200 ml) • 1 tatlı kaşığı toz biber • 2 tatlı kaşığı tuz (veya isteğe göre) • 1 tatlı kaşığı karabiber • 1 tatlı kaşığı nane Sos: • 200 ml su • 2 yemek kaşığı domates salçası Hazırlanışı 1. Patlıcanları alacalı şekilde soyup ortadan uzunlamasına ikiye kesin. Bıçakla birkaç çizik atın ve bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. 220 °C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. 2. Ayrı bir tavada soğan ve sarımsağı kavurun, kıymayı ilave edin. Daha sonra domates salçası, biber salçası, domates sosu ve baharatları ekleyip karıştırın. 3. Fırında yumuşamış patlıcanların ortasını çatalla hafifçe ezin. Hazırladığınız kıymalı harcı patlıcanların içine doldurun ve cherry domateslerle süsleyin. 4. Hazırlanan domates sosunu üzerine gezdirin ve 200 °C’de yaklaşık 30 dakika fırında pişirin. #germanfood #foodblogger#foodporn, #instafood #foodstagram , ,
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🇩🇪Apfelkekse 🇹🇷Elmalı Kurabiye ( 🇹🇷📝⬇️) Zutaten für ca. 30 Stück Teig: • 500 g Mehl • 150 g Naturjoghurt • 100 g Zucker • 1 Ei • 150 g geschmolzene Butter • 1 Päckchen Vanillezucker • 1 TL Backpulver Füllung: • 3 geriebene Äpfel • 80 g Zucker • 1 EL Zimt sowie 100g gemahlene Wallnüsse ⸻ Zubereitung 1. Teig Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten. Teig abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen. 2. Füllung Geriebene Äpfel mit gemahlenen Wallnüsse Zucker und Zimt in einer Pfanne ca. 10 Minuten anbraten. Anschließend abkühlen lassen. 3. Formen Vom Teig walnussgroße Stücke abteilen, zu länglichen Formen rollen und leicht flach drücken. Mit einer Gabel ein Muster eindrücken, umdrehen und etwas Füllung in die Mitte geben. Beide Enden gegeneinander drehen, bis die typische Form entsteht. Alternativ: Mit einem Gemüseschneider flach drücken, füllen und aufrollen. 4. Backen Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben und genießen. 🇹🇷Elmalı Kurabiye Malzemeler yaklaşık 30 tane için Hamur: • 500 g un (4 su bardağı) • 150 g süzme yoğurt / doğal yoğurt (5 yk) • 100 g şeker (5 yk) • 1 yumurta • 150 g eritilmiş tereyağı • 1 paket vanilin • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu İç harcı: • 3 adet rendelenmiş elma • 80 g şeker (4 yk) • 1 yk tarçın, 100g çekilmiş ceviz (1 çay bardağı) ⸻ Yapılışı 1. Hamur Tüm hamur malzemelerini bir kaba alıp yoğurun. Hamuru 20 dakika dinlendirin. 2. İç Harcı Rendelenmiş elmayı, şekeri ve tarçını tavaya alın. Yaklaşık 10 dakika kavurun ve soğumaya bırakın. 3. Şekil Verme Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, hafifçe uzatıp parmak şekli verin. Üst kısmını çatalla desenleyin, ters çevirip ortaya iç harç koyun. Uçları ters yönlere doğru çevirerek şekil verin. İsterseniz sebze dilimleyici ile hamuru bastırıp iç harcı koyarak rulo şeklinde de sarabilirsiniz. 4. Pişirme Önceden ısıtılmış 200 °C fırında 20 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip servis edin. #ElmalıKurabiye #Apfelkekse #TatlıTarifi #Lecker #EvYapımı
🇩🇪Apfelkekse 🇹🇷Elmalı Kurabiye ( 🇹🇷📝⬇️) Zutaten für ca. 30 Stück Teig: • 500 g Mehl • 150 g Naturjoghurt • 100 g Zucker • 1 Ei • 150 g geschmolzene Butter • 1 Päckchen Vanillezucker • 1 TL Backpulver Füllung: • 3 geriebene Äpfel • 80 g Zucker • 1 EL Zimt sowie 100g gemahlene Wallnüsse ⸻ Zubereitung 1. Teig Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten. Teig abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen. 2. Füllung Geriebene Äpfel mit gemahlenen Wallnüsse Zucker und Zimt in einer Pfanne ca. 10 Minuten anbraten. Anschließend abkühlen lassen. 3. Formen Vom Teig walnussgroße Stücke abteilen, zu länglichen Formen rollen und leicht flach drücken. Mit einer Gabel ein Muster eindrücken, umdrehen und etwas Füllung in die Mitte geben. Beide Enden gegeneinander drehen, bis die typische Form entsteht. Alternativ: Mit einem Gemüseschneider flach drücken, füllen und aufrollen. 4. Backen Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben und genießen. 🇹🇷Elmalı Kurabiye Malzemeler yaklaşık 30 tane için Hamur: • 500 g un (4 su bardağı) • 150 g süzme yoğurt / doğal yoğurt (5 yk) • 100 g şeker (5 yk) • 1 yumurta • 150 g eritilmiş tereyağı • 1 paket vanilin • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu İç harcı: • 3 adet rendelenmiş elma • 80 g şeker (4 yk) • 1 yk tarçın, 100g çekilmiş ceviz (1 çay bardağı) ⸻ Yapılışı 1. Hamur Tüm hamur malzemelerini bir kaba alıp yoğurun. Hamuru 20 dakika dinlendirin. 2. İç Harcı Rendelenmiş elmayı, şekeri ve tarçını tavaya alın. Yaklaşık 10 dakika kavurun ve soğumaya bırakın. 3. Şekil Verme Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, hafifçe uzatıp parmak şekli verin. Üst kısmını çatalla desenleyin, ters çevirip ortaya iç harç koyun. Uçları ters yönlere doğru çevirerek şekil verin. İsterseniz sebze dilimleyici ile hamuru bastırıp iç harcı koyarak rulo şeklinde de sarabilirsiniz. 4. Pişirme Önceden ısıtılmış 200 °C fırında 20 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip servis edin. #ElmalıKurabiye #Apfelkekse #TatlıTarifi #Lecker #EvYapımı
#ফরইউ_তে_দেখতে_চাই✅ #foryou #fypシ #foryoupage #fypシ゚viral #fyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
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