@nurkholiswahid0: 🐸 RESEP RICA-RICA KODOK PEDAS MANADO 🛒 Bahan Utama: 500 gram daging kodok (bagian paha, bersihkan & rebus sebentar) 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas, geprek 1 sdm air jeruk nipis Garam dan gula secukupnya Kaldu bubuk (opsional) Minyak untuk menumis 200 ml air --- 🌶️ Bumbu Halus: 10 cabai merah keriting 10 cabai rawit merah (sesuaikan level pedas) 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm jahe 2 cm kunyit --- 👩‍🍳 Cara Memasak: 1. Siapkan kodok: Bersihkan kodok, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 10 menit, lalu cuci kembali dan tiriskan. 2. Tumis bumbu halus: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang. 3. Masukkan kodok: Masukkan daging kodok ke dalam bumbu. Aduk rata sampai bumbu meresap. 4. Tambahkan air: Tuang air dan masak sampai air menyusut dan daging empuk, bumbu meresap sempurna. 5. Koreksi rasa: Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak sebentar hingga mengental dan mengeluarkan minyak. 6. Sajikan: Rica-rica kodok siap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar. --- ✅ Tips: Bisa tambahkan daun kemangi di akhir masak untuk aroma khas. Gunakan kodok sawah atau kodok budidaya yang aman dikonsumsi. ---#fyp #surya #macdonalds #kodok #jeksoromase #konconekoncoku

Kolesom🤙🏻

Open In TikTok:

Region: ID

Saturday 09 August 2025 14:41:49 GMT