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মা-বাবাদের আদরের রাজকন্যা
মা-বাবাদের আদরের রাজকন্যা
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Sunday 17 August 2025 01:31:11 GMT
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user4982092905686
user4982092905686 :
😁😁😁
2025-09-11 16:51:18
0
as.hamid4
H N HAMID :
🥰🥰🥰
2025-08-24 10:06:06
0
md.ashraf7810
🅰️!!মিথ্যা অনুভূতি!!🅰️ :
❤️❤️❤️
2025-08-17 04:19:11
0
user967058217
000000 :
🥰🥰🥰
2025-08-17 03:51:47
0
user91044186680073
❤️‍🩹.মো... সজিব...ভাই.. ❤️‍🩹 :
❤️❤️❤️
2025-08-17 01:43:04
0
user6373037529813
সন্দিপের ছেলে মো আহছান :
❤️❤️❤️
2025-08-17 01:36:01
0
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Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 🥩 Pour le bœuf braisé : 2 oignons 2 carottes 2 gousses d’ail 1 kg de bœuf à braiser (paleron, macreuse ou gîte) 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à soupe de farine 500 ml de bouillon de bœuf 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 feuille de laurier 1 branche de thym Sel et poivre du moulin 🥔 Pour la purée maison : 1 kg de pommes de terre (Bintje ou Charlotte) 50 g de beurre 100 ml de lait chaud (ajustez selon la texture) Sel, poivre Une pincée de noix de muscade (facultatif) Instructions : 🍳 Préparer le bœuf braisé Coupez la viande en gros cubes. Salez et poivrez généreusement. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faites-y revenir les morceaux de bœuf sur toutes les faces jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les et réservez. Dans la même cocotte, ajoutez les oignons émincés, les carottes en rondelles et les gousses d’ail hachées. Faites revenir 5 minutes. Remettez le bœuf dans la cocotte, saupoudrez de farine, puis mélangez pour bien enrober la viande. Ajoutez le concentré de tomates, le bouillon de bœuf, le laurier et le thym. Mélangez bien, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 2 h 30 à 3 h, jusqu’à ce que la viande soit fondante et la sauce bien nappante. (💡 Vous pouvez aussi le cuire au four à 160°C dans une cocotte fermée pour un résultat encore plus tendre.) 🥣 Préparer la purée maison Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les puis écrasez-les à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette. Incorporez le beurre, puis versez petit à petit le lait chaud jusqu’à obtenir une purée onctueuse. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade si désiré. 🍽️ Dressage Servez le bœuf braisé nappé de sa sauce, accompagné d’une généreuse portion de purée maison. Parsemez d’un peu de persil frais pour la touche finale. Prep Time : 30 min | Cooking Time : 3 h | Total Time : 3 h 30 Servings : 4 à 6 personnes
Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 🥩 Pour le bœuf braisé : 2 oignons 2 carottes 2 gousses d’ail 1 kg de bœuf à braiser (paleron, macreuse ou gîte) 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à soupe de farine 500 ml de bouillon de bœuf 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 feuille de laurier 1 branche de thym Sel et poivre du moulin 🥔 Pour la purée maison : 1 kg de pommes de terre (Bintje ou Charlotte) 50 g de beurre 100 ml de lait chaud (ajustez selon la texture) Sel, poivre Une pincée de noix de muscade (facultatif) Instructions : 🍳 Préparer le bœuf braisé Coupez la viande en gros cubes. Salez et poivrez généreusement. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faites-y revenir les morceaux de bœuf sur toutes les faces jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les et réservez. Dans la même cocotte, ajoutez les oignons émincés, les carottes en rondelles et les gousses d’ail hachées. Faites revenir 5 minutes. Remettez le bœuf dans la cocotte, saupoudrez de farine, puis mélangez pour bien enrober la viande. Ajoutez le concentré de tomates, le bouillon de bœuf, le laurier et le thym. Mélangez bien, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 2 h 30 à 3 h, jusqu’à ce que la viande soit fondante et la sauce bien nappante. (💡 Vous pouvez aussi le cuire au four à 160°C dans une cocotte fermée pour un résultat encore plus tendre.) 🥣 Préparer la purée maison Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les puis écrasez-les à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette. Incorporez le beurre, puis versez petit à petit le lait chaud jusqu’à obtenir une purée onctueuse. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade si désiré. 🍽️ Dressage Servez le bœuf braisé nappé de sa sauce, accompagné d’une généreuse portion de purée maison. Parsemez d’un peu de persil frais pour la touche finale. Prep Time : 30 min | Cooking Time : 3 h | Total Time : 3 h 30 Servings : 4 à 6 personnes

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