@pdzz_story: --- bahan-bahan: 250 gram tepung beras 2 sdm tepung tapioka 300 ml santan encer 1 butir telur (opsional, untuk ekstra renyah) 100 gram kacang tanah, belah dua 1 sdm daun jeruk, iris halus (optional) 1 sdt garam Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 1/2 sdt ketumbar 1/4 sdt kunyit bubuk (untuk warna) Garam secukupnya --- 🧑‍🍳 Cara Membuat: 1. Haluskan bumbu: Ulek atau blender bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dan garam sampai halus. 2. Campur adonan: Dalam wadah besar, campur tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, santan, dan telur. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal. 3. Masukkan kacang dan daun jeruk: Tambahkan kacang tanah dan irisan daun jeruk ke dalam adonan. Aduk hingga merata. 4. Goreng peyek: Panaskan minyak banyak dalam wajan. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang di sisi wajan (bukan tengah). Biarkan beberapa detik hingga adonan turun ke minyak dan mulai mengeras. Goreng hingga peyek berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan. 5. Sajikan: Setelah dingin, simpan peyek dalam toples kedap udara agar tetap renyah. --- 🔄 Tips Tambahan: Gunakan minyak yang benar-benar panas saat menuang adonan agar peyek cepat renyah. Untuk varian, kamu bisa ganti kacang dengan teri, ebi, bayam, atau rebon. Tambahkan air kapur sirih 1 sdm jika ingin peyek super renyah tahan lama. #galaubrutal #foryoupage #fyp

Padlii

Open In TikTok:

Region: ID

Sunday 17 August 2025 13:02:52 GMT