@fyabyan: Bahan-bahan: Untuk ayamnya: 500 g daging ayam (paha/ dada, potong kecil) 3 siung bawang putih, haluskan 4 siung bawang merah, haluskan 2 butir kemiri, haluskan 2 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram (opsional) ½ sdt merica bubuk Garam dan gula secukupnya 300 ml air/kaldu ayam Untuk mie dan pelengkap: 500 g mie basah (atau mie telur) 2 batang daun bawang, iris tipis 100 g sawi hijau / caisim, rebus sebentar Minyak ayam (bisa buat dari kulit ayam yang digoreng) Bawang goreng secukupnya Untuk kuah: Air rebusan tulang ayam 2 siung bawang putih, geprek Garam, merica, dan penyedap secukupnya --- Cara Membuat: 1. Tumis Ayam: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri) sampai harum. Masukkan potongan ayam, aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, merica. Tuang air/kaldu, masak sampai ayam empuk dan kuah menyusut. Sisihkan. 2. Buat Kuah: Rebus air dengan tulang ayam, masukkan bawang putih geprek. Bumbui dengan garam, merica, dan sedikit penyedap. 3. Siapkan Mie: Rebus mie hingga matang, tiriskan. Campur dengan 1 sdm minyak ayam + sedikit kecap asin (opsional). 4. Penyajian: Taruh mie yang sudah dicampur minyak ayam ke mangkuk. Tambahkan ayam berbumbu di atasnya. Sajikan dengan sawi rebus, daun bawang, bawang goreng, dan kuah panas terpisah.

fybvs

Open In TikTok:

Region: ID

Saturday 23 August 2025 02:55:23 GMT