@ukrainianlife30: Коржі для улюбленого торта з дитинства 🥰 🍫Шоколадно-медові коржі: - 100 г цукру; - 2 яйця; - 100 г меду; - 100 г вершкового масла; - 350 г борошна; - 30 г какао; - 5 г соди; - дрібка солі. Відправляємо в сотейник з товстим дном цукор , ставимо на вогонь вище середнього, періодично перемішуємо, цукор повинен стати темно-коричневого кольору. Знімаємо сотейник з вогню, додаємо в сотейник вершкове масло та мед, перемішуємо. Повертаємо на вогонь, щоб масло обʼєдналося з карамеллю та медом до однорідної консистенції. Переливаємо карамель в миску, додаємо соду, перемішуємо. Додаємо яйця, перемішуємо. Змішуємо борошно, какао та сіль, додаємо через сито сухі інгредієнти до рідкої маси. Перемішуємо до однорідності. Розділяємо тісто на 8 частин, обгортаємо кожну частину харчовою плівкою. Розкачуємо тісто на пергаменті - по одному шматочку. Вирізаємо коржі діаметром 22 см, наколюємо корж вилкою, щоб при випіканні він не вздувся. Відправляємо в духовку розігріту до 180°С на 4 хвилини. Випікаємо всі коржі. Поки коржі гарячі, зрізаємо зайві краї по діаметру форми – ми використаємо їх для приготування крихти.#тортспартак #коржі #феянакухні #шоколаднийторт #рецепти

Фея кухні

Open In TikTok:

Region: UA

Monday 25 August 2025 04:34:51 GMT